Quando você come muitos alimentos protéicos de origem animal, o sistema digestivo leva mais tempo para decompor suas moléculas grandes. À medida que os alimentos perduram no trato gastrointestinal, você pode se sentir inchado e sofrer pressão gasosa. Você pode acelerar o processo digestivo escolhendo alimentos à base de plantas que contenham pouca gordura saturada e muita fibra alimentar.
Conforme relatam os Institutos Nacionais de Saúde, ou NIH, as fibras solúveis podem ajudar a digestão, criando uma substância viscosa à medida que se decompõe. A fibra insolúvel pode então se mover mais livremente através do cólon, limpando-o de grandes quantidades e resíduos.
Bagas e peras
Bagas macias e peras de casca fina são fáceis para o sistema digestivo e contêm algumas das maiores quantidades de fibra entre todas as frutas. As peras asiáticas têm maior teor de fibras do que as variedades domésticas, enquanto as framboesas e amoras têm mais que mirtilos e morangos, de acordo com o USDA Nutrient Database. Ameixas e laranjas são bons alimentos para ajudar na digestão, mas o suco de ameixa e o suco de laranja, que perdem a maior parte de suas fibras, são mais reservados para satisfazer suas necessidades de vitaminas e minerais.
Espinafre e Brócolis Cozidos
Cozinhar legumes fibrosos e nutritivos pode ajudar a digestão, amolecendo-os para facilitar o movimento através do trato gastrointestinal. Os componentes não fibrosos do espinafre e brócolis cozidos serão dissolvidos mais rapidamente, acelerando a absorção intestinal de nutrientes.
Espinafre e brócolis estão entre os alimentos ricos em fibras que satisfazem muitas de suas necessidades de vitaminas e minerais ao mesmo tempo. O NIH também sugere beterraba cozida, nabos e aspargos como alimentos macios para comer para acelerar a digestão.
Cereais e grãos integrais
Coloque seu sistema digestivo de manhã comendo aveia integral, milho, trigo, arroz ou cereais de cevada. O FDA considera cereais com 5 gramas de fibra ou mais por sugestão, servindo altas contribuições para sua ingestão diária total de fibras.
Você também pode ajudar na digestão escolhendo outras formas de alimentos integrais, em vez de refinados, como arroz integral, bulgur ou cuscuz de trigo integral, cevada pérola e massas ou pães de trigo integral.
Ervilhas e feijões
Alivie a carga no seu sistema digestivo, incluindo ervilhas, lentilhas e feijões cozidos em seus menus pelo menos duas vezes por semana, sugere a Harvard School of Public Health. Eles têm o maior teor de fibras de todos os alimentos vegetais e representam uma alternativa com baixo teor de gordura aos pratos de carne. Você diminuirá sua ingestão de gordura saturada e acelerará sua função digestiva comendo ervilhas, lentilhas, soja e pinto, feijão preto, rim ou marinho.
