As mulheres têm maiores necessidades de proteína durante a gravidez para apoiar o desenvolvimento fetal. Às vezes, obter proteína suficiente é um desafio, e comer barras de proteína durante a gravidez pode ser uma maneira conveniente de incluir mais. No entanto, algumas barras de proteína não são saudáveis e podem até representar riscos à saúde.
Gorjeta
Barras de proteínas com alto teor de açúcar ou que contenham cafeína ou ingredientes à base de plantas devem ser evitadas durante a gravidez.
Proteína durante a gravidez
Cada célula do corpo humano contém proteínas. Um dos três macronutrientes, além de carboidratos e gorduras, a proteína é responsável pela construção e reparação de todas as células do corpo e do bebê.
As proteínas desempenham um papel crucial em vários processos corporais, incluindo coagulação sanguínea, equilíbrio de fluidos, imunidade, visão e criação de hormônios e enzimas. É uma parte primária da pele, cabelos, unhas, músculos, ossos e órgãos internos, e também é encontrada em quase todos os fluidos corporais, de acordo com a Food and Drug Administration.
Além de apoiar as necessidades de proteínas do seu corpo, você deve obter o suficiente para suportar as do feto em crescimento. Portanto, durante a gravidez, a ingestão alimentar de referência estabelecida pelo Conselho de Alimentação e Nutrição (FNB) das Academias Nacionais de Medicina para mulheres é de 71 gramas por dia, acima da quantidade média normal para mulheres de 46 gramas. O DRI é baseado em uma média de 0, 8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal ideal.
No entanto, de acordo com um artigo publicado no Advances in Nutrition em julho de 2016, a recomendação do FNB pode não ser suficiente, pelo menos em certas etapas da gravidez. Os autores da revisão afirmam que o DRI atual não leva em consideração que as proteínas precisam mudar durante a gestação, aumentando para mãe e bebê à medida que a gravidez avança. Suas estimativas colocam as necessidades reais de proteína na gravidez em 1, 2 gramas por quilograma de peso corporal no início da gravidez e 1, 52 gramas por quilograma nas fases posteriores da gravidez.
Barras de proteínas durante a gravidez
Embora não seja difícil obter toda a proteína necessária de alimentos integrais, nem sempre é conveniente. Se é uma escolha entre pegar um donut ou muffin de um café ou cavar na sua bolsa uma barra de proteínas, definitivamente vá para a barra!
No entanto, não seja vítima de acreditar que essas barras são "alimentos saudáveis" ou oferecem nutrição completa. As barras de proteína são suplementos, e os fabricantes fazem grandes reivindicações sobre seus ingredientes e benefícios. Essas alegações são muitas vezes exageradas ou falsas, mas os fabricantes podem se safar com isso porque a Food and Drug Administration não regula suplementos da mesma maneira que faz drogas.
Um dos maiores problemas com as barras de proteínas durante a gravidez é o teor de açúcar. As barras de proteínas são promovidas como alternativas saudáveis aos lanches, mas podem conter tanto açúcar quanto uma barra de chocolate - ou mais! Por exemplo, uma marca popular de barra de proteínas contém 26 gramas de açúcar por barra, mais do que os 24 gramas fornecidos por uma barra de chocolate, segundo dados do USDA.
Olhando para a lista de ingredientes de uma barra de proteína típica, é fácil ver de onde vem todo esse açúcar. O primeiro ingrediente é uma "mistura de carboidratos" proprietária, que na verdade é apenas várias formas de açúcar refinado. Estes são os bares que você definitivamente deseja evitar.
Mas mesmo algumas barras feitas com ingredientes alimentares inteiros ainda são ricos em açúcar. Uma marca contém suco de mirtilo concentrado, que é apenas uma fonte concentrada de açúcar, para um total de 17 gramas de açúcar. Esse tipo de barra é uma escolha melhor, mas ainda não é a melhor fonte de proteína que você deve comer regularmente.
Isso não quer dizer que você não possa consumir açúcar durante a gravidez, mas a ingestão excessiva de açúcar pode ser prejudicial a você e ao seu bebê de várias maneiras. Por exemplo, um estudo publicado em junho de 2018 no American Journal of Preventive Medicine descobriu que o alto consumo de açúcar durante a gravidez pode afetar negativamente a cognição infantil.
Outro estudo publicado em 2017 no European Respiratory Journal concluiu que a ingestão mais alta de açúcar durante a gravidez estava associada à atopia ou à tendência genética para o desenvolvimento de doenças alérgicas.
Outros problemas da barra de proteínas
Bares podem conter outros ingredientes que as mulheres grávidas devem evitar, incluindo cafeína. A cafeína atravessa a placenta e leva mais tempo para ser metabolizada em mulheres grávidas, de acordo com autores de uma metanálise publicada na Reprodução Humana em maio de 2015. Depois de revisar os dados do estudo Snart-Gravid envolvendo 5.132 mulheres dinamarquesas, os pesquisadores descobriram que cafeína mais alta a ingestão no início da gravidez foi associada a um maior risco de aborto.
Outro estudo da BMC Medicine, em fevereiro de 2013, constatou que a ingestão de cafeína durante a gravidez estava associada ao baixo peso ao nascer e aos bebês pequenos para a idade gestacional. De fato, os níveis de ingestão nos quais o risco aumentou foram inferiores aos níveis "seguros" geralmente recomendados para mulheres grávidas nos EUA, de 200 miligramas por dia, de acordo com o Colégio Americano de Obstetras e Ginecologistas (ACOG). A cafeína pode vir de muitas fontes além do café, incluindo cacau, guaraná, noz de cola, erva-mate e chá, relata o USDA.
Finalmente, as mulheres grávidas são avisadas para evitar alguns ingredientes à base de plantas nas barras de proteínas, porque seus efeitos não foram estudados em mulheres grávidas. A Clínica Mayo até adverte as mulheres a evitar beber chá de ervas - incluindo aquelas comercializadas para mulheres grávidas - sem o consentimento do médico, porque não há evidências suficientes para dizer que esses ingredientes são 100% seguros.
Lanches saudáveis para mulheres grávidas
Estar em movimento não significa necessariamente que você precisa confiar nas barras de proteínas. Sempre que possível, obtenha nutrição de alimentos integrais frescos e não processados. Isso inclui proteínas magras de peixes, ovos, frango, feijão e laticínios com baixo teor de gordura, carboidratos de grãos integrais, frutas e legumes e gorduras saudáveis de nozes, sementes, azeite e abacate.
É fácil preparar lanches saudáveis para as mulheres grávidas que são ricas em proteínas e convenientes para levar consigo para o trabalho ou durante as tarefas. As nozes são a melhor opção para proteínas e gorduras saudáveis, fáceis de guardar na bolsa ou até de guardar no porta-luvas do seu carro. Ovos cozidos, homus e palitos de cenoura e queijo também são lanches de proteína portáteis.
Você também pode fazer suas próprias barras de nutrição caseira para gravidez sem muita dificuldade. Isso lhe dá controle total sobre o que entra no seu lanche e permite que você se concentre em ingredientes que não são apenas ricos em proteínas, mas também em boas fontes de outros nutrientes cruciais para uma gravidez saudável, incluindo cálcio, ferro e folato, de acordo com para o ACOG.
Para um bar que você nem precisa assar, combine manteiga de amêndoa, farinha de linho e um adoçante alternativo natural, como fruta de monge ou estévia. Misture tudo, coloque em uma panela na geladeira e corte em barras quando estiver frio. Prepará-los em grandes lotes e congelá-los até que você precise é uma opção de lanche sem bagunça e sem estresse.
