Batatas-doces são potências nutricionais agrupadas em uma porção média. Como alternativa às batatas brancas, a batata doce assada é saborosa por si só, sem molho ou fluff adicional, como manteiga e creme de leite. Para adultos saudáveis, comer batata-doce diariamente ou algumas vezes por semana oferece um impulso nutricional. No entanto, se você tiver doença renal, a batata-doce, juntamente com outros alimentos aparentemente nutritivos, pode causar danos.
Função renal
Os rins atuam como um sistema de filtragem para remover o excesso de líquidos e resíduos do corpo, que é adquirido durante o metabolismo das substâncias alimentares que você ingere. Seus rins também removem drogas do corpo; manter o equilíbrio de líquidos e eletrólitos e desempenhar um papel na liberação de hormônios que regulam a pressão sanguínea. Os rins saudáveis desempenham essas funções bioquímicas críticas constantemente e sem contratempos. Os rins doentes, no entanto, não são capazes de filtrar com eficiência substâncias nocivas do seu corpo e realizar esses trabalhos em uma taxa mais lenta. Isso resulta no acúmulo de nutrientes, e não na filtração, que pode ter ramificações tóxicas. Os danos causados pelo excesso de vitaminas e minerais na corrente sanguínea aceleram os danos nos rins e levam a outros danos nos órgãos, inchaço do corpo e pressão alta.
Nutrientes da batata doce
A batata doce é rica em vitaminas e minerais. Normalmente, um alimento resistente como a batata-doce é uma opção nutritiva, com pouca gordura e fibrosa para uma dieta saudável. Isto é particularmente verdade devido à quantidade significativa de vitaminas A e C; e minerais como potássio e cálcio que eles contêm. Na presença de doença renal, suas necessidades alimentares mudam e o que aparece como alimento nutritivo para rins saudáveis torna-se aquele que você deve limitar na dieta para doença renal. O mais significativo é reduzir a ingestão de potássio e vitamina A, os dois nutrientes mais importantes da batata-doce.
Potássio, vitamina A e doença renal
Os rins doentes não conseguem remover o excesso de potássio com rapidez suficiente e o excesso de potássio pode causar efeitos perigosos, incluindo fraqueza, arritmia ou ataque cardíaco. Quando você tem doença renal, os níveis de potássio devem permanecer em uma faixa segura, que geralmente é testada mensalmente pelo seu médico. É um equilíbrio delicado consumir potássio suficiente em sua dieta sem elevar os níveis sanguíneos muito altos. A vitamina A, normalmente importante para proteger o sistema imunológico e a saúde das células, também deve ser limitada na dieta para doenças renais. Níveis tóxicos de vitamina A, levando a edema ou danos ao fígado, também podem ocorrer devido à má filtração renal. Seu médico ou nutricionista renal pode ensiná-lo a manter níveis seguros através de mudanças na dieta.
Considerações
A batata-doce média média possui 265 miligramas de potássio e 26.000 unidades internacionais de vitamina A. A ingestão diária recomendada de potássio para adultos saudáveis é de 4.700 miligramas, e a vitamina A é recomendada a 3.000 UI por dia.
