O molho para salada de sementes de papoula apresenta duas grandes preocupações para os consumidores. Primeiro, contém gorduras e açúcares. Dependendo das suas preocupações com a saúde, pode ser necessário monitorar de perto o seu consumo. Segundo, as sementes de papoula usadas na preparação e aromatização de alimentos contêm opiáceos, substâncias químicas das quais determinadas drogas são derivadas.
Desvantagens
O molho de papoula contém ácidos graxos saturados - 2 gramas por porção de 2 colheres de sopa. A American Heart Association adverte que o consumo de gorduras saturadas aumenta o seu nível de colesterol no sangue. Aumentar esses níveis muito alto aumenta o risco de doenças cardíacas e derrames. A AHA recomenda que não mais de 7% de sua ingestão calórica diária provenha de gorduras saturadas. O molho de papoula também contém 308 miligramas de sódio - aproximadamente um quinto do seu limite diário recomendado - e 8 gramas de açúcar, o que contribui para o ganho de peso.
Benefícios
Apesar de suas desvantagens, o molho de papoula tem alguns efeitos positivos em seu corpo. Oferece uma quantidade significativa de vitamina K, um nutriente que seu corpo precisa para formar coágulos sanguíneos e manter um tecido ósseo saudável. O curativo também oferece gordura insaturada, 8, 4 gramas por porção. Essas gorduras saudáveis melhoram os níveis de colesterol no sangue e protegem contra doenças cardíacas. Eles também servem como ricas fontes de energia para alimentar seu estilo de vida ativo.
Intoxicação por ópio
As sementes de papoula usadas na produção de alimentos provêm da mesma planta da qual derivam drogas opiáceos como codeína, morfina e heroína: Papaver somniferum. Quando você consome molho de sementes de papoula, está consumindo uma pequena quantidade de opiáceos. A única colher de sopa de sementes de papoula não é suficiente para causar intoxicação.
Testes de Drogas
A 1/14 de colher de sopa de sementes de papoila em sua única porção de curativo pode, no entanto, ser suficiente para aparecer em um teste de drogas se você for submetido a uma análise de urina nos próximos dois a cinco dias. Barbara Mikkelson cita quatro casos em que as pessoas perderam empregos ou ofertas de emprego devido a sementes de papoula em seus alimentos que afetavam suas avaliações de drogas. Mikkelson relata que algumas agências agora exigem um nível mais alto de opiáceos para eliminar falsos positivos relacionados à semente de papoula. No entanto, sua aposta mais segura é abster-se de sementes de papoula em seus alimentos por pelo menos dois dias antes de um teste de drogas agendado - ou abster-se inteiramente se seu empregador o sujeitar a uma triagem aleatória de medicamentos.
