As folhas de uva fornecem vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras. Vários estudos indicam que as folhas de uva podem ajudar a combater a perda de memória, a inflamação e a retenção de líquidos, enquanto seus níveis de antioxidantes podem manter o corpo jovem. As folhas de uva podem ser comidas sozinhas ou recheadas com ingredientes de sua escolha; recheios tradicionais incluem arroz, especiarias e temperos.
Rico em coisas boas, livre de coisas ruins
As folhas de uva contêm apenas 3 calorias por folha, fornecendo embalagens de baixa caloria para uma variedade de recheios. Eles também são livres de colesterol, gordura e sódio, e contêm vitaminas, incluindo A, C, E e K e muitas vitaminas B. Os minerais nas folhas de uva incluem cálcio, ferro, potássio e magnésio. Cada folha possui cerca de um terço de um grama de fibra, o que pode facilmente adicionar os 20 a 35 gramas por dia recomendados.
Beleza da pele
De acordo com um estudo de 2010 da Universidade de Freiburg, na Alemanha, publicado no "Archives of Pharmacal Research", comer folhas de uva pode reduzir o edema, ou retenção de líquidos, em pessoas com insuficiência venosa crônica. A pesquisa também mostrou que as folhas de uva têm níveis impressionantes de antioxidantes que protegem a pele das queimaduras solares e do envelhecimento induzido pelo sol. Um estudo daquele ano da Universidade Nacional Chungbuk da Coréia mostrou que as folhas de uva podem proteger o cérebro da perda de memória, possivelmente ajudando na prevenção da doença de Alzheimer.
Redução da inflamação, proteção do fígado
Um estudo de 2012 da Escola de Medicina, Odontologia e Farmacêutica da Universidade de Okayama, no Japão, examinou os potenciais efeitos terapêuticos do extrato de água das folhas de uva e descobriu que isso pode ajudar a reduzir a inflamação e proteger o fígado. Especificamente, o estudo destaca o potencial de melhora do dano hepático da fibrose hepática, ou cicatrização do fígado, como resultado de um dano. O estudo também mostrou a capacidade das folhas de uva de reduzir o estresse oxidativo e a inflamação associada.
Vinhas como fonte de água
Os caules das uvas não são comestíveis; no entanto, as hastes podem ser usadas como fonte de água em caso de emergência, de acordo com o Survival IQ. Para acessar a água, corte a videira suspensa na parte inferior e segure a extremidade cortada perto de um recipiente para pegar a água. Em seguida, corte a videira em uma inclinação, vários metros acima da videira. À medida que o fluxo de água diminui, você pode fazer cortes mais abaixo na videira, conforme necessário, para extrair água.
