É aquela época do ano de novo! Nesta temporada de férias, certamente haverá muita comida boa para ser compartilhada com familiares e amigos. Celebre começando uma nova tradição: encha seus encontros de férias com bondade baseada em plantas. É um presente de saúde para aqueles que você ama - e pode ser absolutamente delicioso! A maneira mais fácil de fazer isso é servir pratos atraentes à base de vegetais, frutas e grãos, como essas 10 novas receitas. Eles são o acompanhamento perfeito para entradas de peru, presunto ou vegetariano.
É aquela época do ano de novo! Nesta temporada de férias, certamente haverá muita comida boa para ser compartilhada com familiares e amigos. Celebre começando uma nova tradição: encha seus encontros de férias com bondade baseada em plantas. É um presente de saúde para aqueles que você ama - e pode ser absolutamente delicioso! A maneira mais fácil de fazer isso é servir pratos atraentes à base de vegetais, frutas e grãos, como essas 10 novas receitas. Eles são o acompanhamento perfeito para entradas de peru, presunto ou vegetariano.
1. Salada cítrica e rúcula com molho de cranberry
Uma salada às vezes é uma reflexão tardia em uma refeição de férias - mas não se você servir isso! Esta salada festiva explode com rúcula apimentada para bebê, rodadas refrescantes de laranja, molho azedo de cranberry, folhas de hortelã perfumadas e fatias crocantes de amêndoa. É um prato que possui grande quantidade de sabor e vitamina C que aumenta a imunidade.
Uma salada às vezes é uma reflexão tardia em uma refeição de férias - mas não se você servir isso! Esta salada festiva explode com rúcula apimentada para bebê, rodadas refrescantes de laranja, molho azedo de cranberry, folhas de hortelã perfumadas e fatias crocantes de amêndoa. É um prato que possui grande quantidade de sabor e vitamina C que aumenta a imunidade.
2. Refogado de Couve de Romã
Um prato vegetariano verde em uma mesa de férias é bastante comum. Mas confie: não há nada comum nesse prato bonito! A couve é rica em nutrientes anti-inflamatórios, antioxidantes e anticâncer. E os arils de romã (sementes) são ricos em fitonutrientes que podem desempenhar um papel na prevenção do câncer, na saúde do coração e no controle de peso. É uma maneira super rápida e divertida de adicionar verduras à sua refeição. Além disso, é uma dose dupla de superalimentos. CALORIES: 93
Crédito: Jackie NewgentUm prato vegetariano verde em uma mesa de férias é bastante comum. Mas confie: não há nada comum nesse prato bonito! A couve é rica em nutrientes anti-inflamatórios, antioxidantes e anticâncer. E os arils de romã (sementes) são ricos em fitonutrientes que podem desempenhar um papel na prevenção do câncer, na saúde do coração e no controle de peso. É uma maneira super rápida e divertida de adicionar verduras à sua refeição. Além disso, é uma dose dupla de superalimentos. CALORIES: 93
3. Ervas Freekeh e Butternut Squash Pilaf
Freekeh é a nova quinoa! O que é freekeh? É trigo torrado, seco, jovem e verde-suave. Use-o como faria com outros grãos. O freekeh rachado leva apenas 20 minutos para cozinhar. Também é um vencedor nutricional - mais rico em proteínas e fibras do que o arroz integral. Freekeh é até uma fonte de prebióticos favoráveis ao intestino. Você vai adorar como um pilau sazonal ou como uma salada fresca! CALORIES: 187
Crédito: Jackie NewgentFreekeh é a nova quinoa! O que é freekeh? É trigo torrado, seco, jovem e verde-suave. Use-o como faria com outros grãos. O freekeh rachado leva apenas 20 minutos para cozinhar. Também é um vencedor nutricional - mais rico em proteínas e fibras do que o arroz integral. Freekeh é até uma fonte de prebióticos favoráveis ao intestino. Você vai adorar como um pilau sazonal ou como uma salada fresca! CALORIES: 187
4. Feijão verde assado, cogumelos e cebola
Caçarolas de feijão verde são um grampo de férias clássico. Mas muitas vezes é feito com feijão verde enlatado, creme condensado enlatado de sopa de cogumelos e cebola frita em uma vasilha. Afinal, não parece tão adorável? Aqui está uma versão nova e sem conservantes desta caçarola por excelência. Feijão verde doce, bellas de bebê e cebola vermelha são assados com azeite de oliva com perfeição de sabor rico. Uma pitada de queijo azul proporciona um acabamento reconfortante. CALORIES: 125
Crédito: Jackie NewgentCaçarolas de feijão verde são um grampo de férias clássico. Mas muitas vezes é feito com feijão verde enlatado, creme condensado enlatado de sopa de cogumelos e cebola frita em uma vasilha. Afinal, não parece tão adorável? Aqui está uma versão nova e sem conservantes desta caçarola por excelência. Feijão verde doce, bellas de bebê e cebola vermelha são assados com azeite de oliva com perfeição de sabor rico. Uma pitada de queijo azul proporciona um acabamento reconfortante. CALORIES: 125
5. Cenouras assadas com sementes de abóbora e hortelã
Cenouras inteiras jumbo são super festivas na sua mesa de férias, especialmente quando assadas até ficarem caramelizadas. A caramelização ressalta as notas doces e salgadas da cenoura. Além disso, você temperará esses bebês grandes com sal marinho, canela, limão e hortelã. Depois, cubra com sementes de abóbora, néctar de coco e mais hortelã. Eles são praticamente decadentes - e nutricionalmente densos. Você obterá uma explosão de beta-caroteno com apenas uma cenoura! CALORIES: 115
Crédito: Jackie NewgentCenouras inteiras jumbo são super festivas na sua mesa de férias, especialmente quando assadas até ficarem caramelizadas. A caramelização ressalta as notas doces e salgadas da cenoura. Além disso, você temperará esses bebês grandes com sal marinho, canela, limão e hortelã. Depois, cubra com sementes de abóbora, néctar de coco e mais hortelã. Eles são praticamente decadentes - e nutricionalmente densos. Você obterá uma explosão de beta-caroteno com apenas uma cenoura! CALORIES: 115
6. Raiz de aipo chicoteada Gruyère
Todo mundo sabe batatas. Mas a raiz de aipo (também conhecida como aipo-rábano) nem está no radar para a maioria das pessoas. De fato, muitos não experimentaram este vegetal de raiz grande e nodoso com um sabor delicado, semelhante ao aipo. Aqui está sua chance! Esta receita prepara um pouco como purê de batatas. E como é purê até obter uma textura agradável, você notará menos amido. Combina incrivelmente bem com seus favoritos favoritos de férias, como peru assado, presunto e até Tofurky! CALORIES: 330
Crédito: Jackie NewgentTodo mundo sabe batatas. Mas a raiz de aipo (também conhecida como aipo-rábano) nem está no radar para a maioria das pessoas. De fato, muitos não experimentaram este vegetal de raiz grande e nodoso com um sabor delicado, semelhante ao aipo. Aqui está sua chance! Esta receita prepara um pouco como purê de batatas. E como é purê até obter uma textura agradável, você notará menos amido. Combina incrivelmente bem com seus favoritos favoritos de férias, como peru assado, presunto e até Tofurky! CALORIES: 330
7. Batatas Fritas com Batata Doce com Nozes e Nozes
Definitivamente, não há necessidade de pratos separados para adultos e crianças em um menu de férias - não se você tiver esta receita! São como batatas fritas, mas maiores e melhores. Eles são assados com uma quantidade certa de azeite e temperados com uma combinação salgada e picante de canela, pimenta de Caiena e sal marinho, respectivamente. Termine com uma garoa de xarope de bordo puro e pitada de nozes. Coma-os com um garfo! CALORIES: 297
Crédito: Jackie NewgentDefinitivamente, não há necessidade de pratos separados para adultos e crianças em um menu de férias - não se você tiver esta receita! São como batatas fritas, mas maiores e melhores. Eles são assados com uma quantidade certa de azeite e temperados com uma combinação salgada e picante de canela, pimenta de Caiena e sal marinho, respectivamente. Termine com uma garoa de xarope de bordo puro e pitada de nozes. Coma-os com um garfo! CALORIES: 297
8. Espinafre Vegano Cremoso
Conforto e saúde se reúnem magicamente neste prato de espinafre glammed-up. Há cremosidade, mas absolutamente zero creme. Pelo contrário, o aveludado é da bebida de leite de coco sem açúcar e um toque de farinha de trigo integral. Você terá muito sabor com alho, limão e a quantidade certa de temperos. E o azeite extra-virgem fornece riqueza, ao mesmo tempo que aumenta a absorção de muitos nutrientes essenciais no espinafre! CALORIAS: 41
Crédito: Jackie NewgentConforto e saúde se reúnem magicamente neste prato de espinafre glammed-up. Há cremosidade, mas absolutamente zero creme. Pelo contrário, o aveludado é da bebida de leite de coco sem açúcar e um toque de farinha de trigo integral. Você terá muito sabor com alho, limão e a quantidade certa de temperos. E o azeite extra-virgem fornece riqueza, ao mesmo tempo que aumenta a absorção de muitos nutrientes essenciais no espinafre! CALORIAS: 41
9. Molho de cranberry doce-azedo
O molho de cranberry é arrojado, refrescante e absolutamente delicioso. Infelizmente, pode ser carregado com toneladas de açúcar adicionado. Portanto, faça esta versão mais doce. Você simplesmente adiciona um saco de cranberries inteiros e frescos a uma panela com raspas de limão e laranja; açúcar de coco; e água. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos. E é isso! Devido ao seu índice glicêmico potencialmente mais baixo, o açúcar de coco pode ser uma aposta melhor do que o açúcar de mesa para pessoas com diabetes ou pré-diabetes. CALORIAS: 55
Crédito: Jackie NewgentO molho de cranberry é arrojado, refrescante e absolutamente delicioso. Infelizmente, pode ser carregado com toneladas de açúcar adicionado. Portanto, faça esta versão mais doce. Você simplesmente adiciona um saco de cranberries inteiros e frescos a uma panela com raspas de limão e laranja; açúcar de coco; e água. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos. E é isso! Devido ao seu índice glicêmico potencialmente mais baixo, o açúcar de coco pode ser uma aposta melhor do que o açúcar de mesa para pessoas com diabetes ou pré-diabetes. CALORIAS: 55
10. Cheesecake de Neuchâtel com molho de cranberry
Quando o cheesecake pode ajudar a prevenir infecções do trato urinário e doenças gengivais? Quando está carregado com molho de cranberry! Cranberries contêm compostos que são considerados bloqueadores de bactérias. Mas você não precisará divulgar os benefícios potenciais à saúde desta sobremesa para fazer com que alguém a coma. É cheesecake, afinal! Embora, se você preferir, considere este um prato doce! O uso de Neufchâtel em vez de creme de queijo regular mantém leve, mas delicioso. CALORIES: 309
Crédito: Jackie NewgentQuando o cheesecake pode ajudar a prevenir infecções do trato urinário e doenças gengivais? Quando está carregado com molho de cranberry! Cranberries contêm compostos que são considerados bloqueadores de bactérias. Mas você não precisará divulgar os benefícios potenciais à saúde desta sobremesa para fazer com que alguém a coma. É cheesecake, afinal! Embora, se você preferir, considere este um prato doce! O uso de Neufchâtel em vez de creme de queijo regular mantém leve, mas delicioso. CALORIES: 309
O que você acha?
Você tenta comer pratos saudáveis nas refeições do feriado ou joga fora todas as regras de nutrição para ocasiões especiais? Por que ou por que não? Qual dessas receitas você experimentaria? Compartilhe seus pensamentos na seção de comentários abaixo!
Crédito: VeselovaElena / iStock / Getty ImagesVocê tenta comer pratos saudáveis nas refeições do feriado ou joga fora todas as regras de nutrição para ocasiões especiais? Por que ou por que não? Qual dessas receitas você experimentaria? Compartilhe seus pensamentos na seção de comentários abaixo!
