Sem dúvida, seus nervos estão um pouco nervosos se você está prestes a fazer uma cirurgia, e a última coisa em que você pode estar pensando é na sua dieta pós-cirurgia. Mas o que você come após a cirurgia pode ajudá-lo a curar mais rapidamente, para que você possa voltar a fazer as coisas que gosta com pouco atraso.
Os melhores alimentos para comer após a cirurgia fornecem ao corpo a nutrição necessária para criar novos tecidos, prevenir a constipação e reduzir o risco de complicações, como infecção ou má cicatrização de feridas.
O seu médico sabe melhor
Embora existam alguns conceitos básicos de nutrição quando se trata de alimentos para comer após a cirurgia, seu médico sabe o que é melhor para você. O que você precisa comer pode depender de muitos fatores, incluindo o tipo de cirurgia que você está realizando, seu histórico médico e sua saúde geral.
Se você estiver realizando uma cirurgia para perda de peso, com o objetivo de reduzir o tamanho do estômago para ajudar a obter um peso mais saudável, precisará seguir um plano de dieta muito especializado após o procedimento. Esse tipo de dieta geralmente se concentra em proteínas e líquidos e pode exigir o uso de bebidas de suplementos nutricionais.
Infelizmente, o alto nível de açúcar no sangue pode atrasar a cura e aumentar o risco de infecção, o que significa que você pode precisar prestar atenção especial à sua dieta e açúcar no sangue para manter seus números sob controle.
Se você tiver feito uma cirurgia para perda de peso ou tiver alto nível de açúcar no sangue após a cirurgia devido ao diabetes, siga as instruções da dieta fornecidas pelo seu médico ou consulte um nutricionista registrado.
Dieta Pós-Cirúrgica
Devido aos efeitos da anestesia, você pode sofrer de sonolência excessiva após a cirurgia, especialmente após a anestesia geral. Também não é incomum sentir náuseas após a cirurgia, à medida que a anestesia se esvai.
Devido a esses possíveis efeitos colaterais, sua dieta pós-operatória pode inicialmente consistir em líquidos. Normalmente, enquanto você está na sala de recuperação sob observação, você recebe pedaços de gelo ou água. Se tudo correr bem, você poderá beber um suco claro, como suco de maçã, e avançar lentamente para alimentos fáceis de digerir, como bolachas salgadas.
Há pouco tempo, os cirurgiões costumavam esperar para permitir que as pessoas comessem após a cirurgia até o retorno da atividade intestinal, identificada pela presença de sons intestinais ou passagem de gás. Em alguns casos, os pacientes no hospital passavam dias sem comer.
Mas, de acordo com um relatório de março de 2017 publicado no JAMA , atrasar os alimentos pode prejudicar a recuperação do paciente e levar a mais complicações. Embora ninguém espere que você coma um grande jantar de bife após a cirurgia, uma boa nutrição precoce é essencial para uma recuperação mais rápida.
Poder da proteína
Proteína serve como blocos de construção do seu corpo. Quando você come alimentos que contêm proteínas, seu corpo a decompõe em sua forma mais simples - aminoácidos. Seu corpo reconfigura esses aminoácidos para criar novos vasos sanguíneos, terminações nervosas e tecidos.
Embora suas necessidades exatas de proteína possam variar dependendo da extensão da sua cirurgia, você pode precisar de cerca de 0, 68 gramas de proteína por libra de peso corporal após a cirurgia, de acordo com um relatório de diretrizes clínicas de fevereiro de 2017 da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo publicado em Nutrição Clínica .
Isso é quase o dobro da dose recomendada (RDA), que é a quantidade de proteína recomendada para a saúde e o bem-estar em geral. Para perspectiva, se você pesa 180 libras, precisa de cerca de 122 gramas de proteína por dia para ajudar a suprir suas necessidades de cura (em circunstâncias normais, você precisa apenas de 64 gramas de proteína por dia).
Boas fontes de proteína incluem:
- Um ovo = 6 gramas
- 3 onças de frango = 21 gramas
- Um copo de leite = 8 gramas
- Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim = 7 gramas
- 5 onças de iogurte grego = 12 a 18 gramas
- 1/2 xícara de feijão = 8 gramas
- 1/2 xícara de macarrão ou arroz = 3 gramas
- 1/2 xícara de quinoa = 9 gramas
- 1 xícara de legumes cozidos = 4 gramas
Para ajudar a obter a proteína que seu corpo precisa para a cura, tente incluir proteínas em cada refeição. Por exemplo, coma ovos no café da manhã, um sanduíche de manteiga de amendoim e geléia no almoço e frango grelhado com legumes no jantar.
Alimentos para combater a constipação
A constipação é comum após a cirurgia devido aos efeitos da anestesia (que retarda o trato digestivo) e ao medicamento para dor oral que você pode estar tomando. Nada mata seu apetite mais rápido do que sentir-se muito cheio e inchado para comer devido à constipação.
Adicionar mais alimentos ricos em fibras à sua dieta pós-cirurgia pode ajudar a prevenir os efeitos posteriores da sua cirurgia. No entanto, se você não está acostumado a comer uma dieta rica em fibras, vá devagar. Muita fibra muito rápido pode exacerbar sua constipação. De acordo com a Academia de Nutrição e Dietética, você deve ter como meta final de 25 a 38 gramas de fibra por dia.
Alimentos ricos em fibras para comer após a cirurgia incluem:
- Uma xícara de aveia cozida = 4 gramas
- Uma pera média com pele = 6 gramas
- 1/2 xícara de cevada cozida = 4, 5 gramas
- 1/2 xícara de feijão = 6 gramas
- 1 xícara de brócolis cozido = 6 gramas
Além da fibra, você também quer ter certeza de que está bebendo bastante líquido após a cirurgia para evitar a constipação. A água faz uma boa escolha. Apontar para 12 a 16 xícaras por dia, recomenda a Clínica Mayo.
Nutrientes para cicatrização de feridas
Quando se trata de sua dieta pós-cirurgia, você deve ingerir uma grande variedade de alimentos de todos os grupos de alimentos, para que seu corpo obtenha todos os nutrientes necessários para a saúde e a cura. No entanto, certos nutrientes são especialmente importantes para a cicatrização após a cirurgia, incluindo vitamina C e zinco.
A vitamina C é uma vitamina solúvel em água, mais conhecida por seus poderes antioxidantes, protegendo suas células contra danos oxidativos. Mas a vitamina C também é essencial para a formação de colágeno, que é uma proteína estrutural necessária para produzir ligamentos, tendões, cartilagens e pele.
Para ajudar seu corpo a curar, inclua muitos alimentos ricos em vitamina C em sua dieta pós-cirurgia, como laranjas, brócolis, pimentão vermelho, batata, tomate e melão. Esses alimentos com vitamina C também são boas fontes de fibras, portanto desempenham um papel duplo.
O zinco também suporta a cicatrização de feridas após a cirurgia, auxiliando na produção de proteínas e mantendo o sistema imunológico em boa forma. Muitos alimentos ricos em zinco também são boas fontes de proteína, incluindo carne bovina, aves, peixes, feijões e nozes.
