Wheatgrass é uma fonte natural de nutrientes, incluindo vitaminas A, C e E, aminoácidos, cálcio e magnésio. O suco das folhas é extraído e consumido cru, pois as folhas são fibrosas e difíceis de digerir. Wheatgrass é vendido como um suplemento dietético em comprimidos, cápsulas, extratos líquidos e sucos. Também estão disponíveis kits para plantar capim de trigo em casa para fazer chá ou suco. Os defensores afirmam que o capim-trigo tem inúmeros benefícios à saúde. Sempre verifique com seu médico antes de usar remédios à base de plantas.
Considerações
A grama de trigo é preparada germinando sementes de trigo em água por uma semana a 10 dias antes da colheita das folhas. As pessoas normalmente bebem suco de grama de trigo como um suplemento dietético, mas às vezes é misturado com água para ser usado como enema para limpar o fígado, de acordo com a American Cancer Society. O suco de grama de trigo também pode ser adicionado a smoothies e outras bebidas para aumentar seu valor nutricional.
Reivindicações
Sugere-se suco de grama de trigo para ajudar a neutralizar toxinas e substâncias cancerígenas no corpo, melhorar a digestão, prevenir cáries, aliviar a constipação, reduzir a pressão arterial e até aliviar a fadiga crônica. Os entusiastas da grama de trigo equiparam a clorofila encontrada no capim de trigo à hemoglobina e acreditam que ela pode aumentar a oxigenação no corpo. A clorofila é a parte da planta que dá às plantas sua cor verde. No entanto, essas alegações não são apoiadas por estudos clínicos.
Expert Insight
Um pequeno estudo envolvendo 23 pacientes descobriu que o suco de grama de trigo pode ajudar a tratar a colite ulcerosa quando usado em conjunto com os cuidados médicos convencionais. A UC é uma doença inflamatória grave e crônica do intestino grosso e do reto. Os participantes que ingeriram três onças de suco de grama de trigo diariamente durante um mês relataram menos dor, sangramento retal e diarréia do que os do grupo placebo. O estudo foi publicado em abril de 2002 no "Scandinavian Journal of Gastroenterology". O pesquisador principal do estudo foi E.Ben Arye, do Technion, Instituto de Tecnologia de Israel, Haifa.
Precauções
Apesar das alegações em contrário, o wheatgrass não é uma cura milagrosa de nenhuma forma e não deve substituir os cuidados médicos convencionais ou a dieta nutricional que inclui muitas frutas e legumes frescos. O trigo é geralmente considerado seguro, mas algumas pessoas podem sentir dores de cabeça, náusea, urticária ou inchaço da garganta. Converse com seu médico antes de usar grama de trigo, principalmente se você tem alergia ao trigo ou à grama, doença celíaca ou intolerância ao glúten.
