Gorjeta
O café não é uma causa definitiva de dor de estômago ou outros problemas gastrointestinais, mas especialistas médicos consideram que é uma causa de alguns problemas estomacais. Pode não ser o café em si, mas o leite ou o creme, que está causando problemas no estômago ou no estômago se você é alérgico ou intolerante ao leite.
Café e estômago virado
O café pode agravar o refluxo ácido, uma das causas do distúrbio do refluxo gastrointestinal, ou DRGE, de acordo com a Clínica Mayo. DRGE é uma causa comum de dor de estômago. Um estudo publicado na edição de julho de 2016 do European Journal of Sport Science mostrou uma correlação positiva modesta entre a ingestão de cafeína com outros alimentos que causam gases e menor sofrimento gastrointestinal.
A conexão entre café e DRGE é fraca, no entanto. De acordo com um estudo de setembro de 2012 da revista Food Science and Technology Research , o número de casos de DRGE está aumentando em todo o mundo, e o uso de café é frequentemente desencorajado em pacientes com DRGE. Relatórios epidemiológicos mostram que o café pode irritar o estômago, diz o estudo. Mas um link definitivo não foi estabelecido.
Um estudo publicado na edição de janeiro de 2018 da revista Gut and Liver reiterou preocupações mais antigas sobre a ligação entre o consumo de café e outras modificações na dieta e a DRGE. O estudo disse que as pessoas que deixaram o café, entre outros alimentos, apresentaram pouca ou nenhuma melhora em seus sintomas. O estudo mostrou que uma combinação de terapia médica e modificações no estilo de vida ajuda nos sintomas da DRGE.
Dark Roast é melhor?
A maioria dos estudos que mostram qualquer ligação entre café e dor de estômago é baseada em observações, e não em links científicos, de acordo com um estudo de abril de 2016 da Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety . Uma possibilidade é que torrar café para produzir grãos escuros ou claros pode contribuir para a irritação do estômago.
De acordo com um estudo publicado em fevereiro de 2014 na revista Molecular Nutrition and Food Research , um composto químico chamado N-metilpiridínio, ou N-MP, contido em proporções mais altas nas misturas escuras de café, pode causar dores de estômago. Os pesquisadores concluíram, no entanto, que são necessários mais estudos.
O café contém ácido clorogênico, que causa altos níveis de ácido no estômago e mais produção de ácido gástrico. Isso pode realmente ajudar pessoas com problemas estomacais, de acordo com um estudo publicado na edição de setembro de 2014 da Biomolecules & Therapeutics . O café pode não ser a causa da irritação do estômago, mas você ainda desejará limitar sua ingestão a quatro xícaras de 8 onças por dia.
Café e creme
A intolerância à lactose pode causar dores de estômago, inchaço, cãibras e flatulência. Portanto, se você tiver gás depois de tomar café com creme, pode ser que você seja intolerante à lactose. Se você sentir dor de estômago de café ou café gelado, verifique os aditivos na sua desnatadeira.
A intolerância à lactose pode ser genética, de acordo com a Harvard Health. Também pode ser causado por uma infecção bacteriana ou outro distúrbio gastrointestinal. Portanto, se você pensa que é intolerante à lactose, faça um teste definitivo com seu médico. Se você for positivo, pode optar por eliminar a lactose completamente da sua dieta ou tomar substitutos enzimáticos. Você deveria discutir isso com o seu médico.
