Os pistácios estão relacionados às mangas e fazem parte da dieta humana há 9.000 anos. Eles foram popularizados na América da década de 1940 através da introdução de sorvete de pistache por James W. Parkinson, da Filadélfia. Os pistaches costumavam ser tingidos de vermelho brilhante pelos fabricantes para torná-los mais visíveis nas máquinas de venda automática; portanto, comer pistache era uma aventura confusa. Os pistácios são saudáveis para o coração e ricos em nutrientes, mas não existem alimentos mágicos para queimar gordura. Se você está tentando perder peso, faz sentido comer pistache como parte de uma dieta saudável, não no lugar de uma.
Fatos de pistache
Os pistácios contêm altos níveis de vitamina B6, potássio, magnésio e fósforo. A 1 oz. a porção, ou cerca de 50 pistácios, contém 170 calorias e tanta fibra quanto uma tigela pequena de aveia. De acordo com o professor de nutrição Dr. Penny Kris-Etherton, da Pennsylvania State College, comendo um total de 3 oz. de pistache por dia como parte de uma dieta saudável para o coração pode diminuir o risco de doença cardiovascular. Portanto, embora os pistácios possam ajudar a regular os níveis de colesterol, isso não significa que eles queimam gordura ou calorias.
Fat Facts
Nem toda gordura é a mesma. Gorduras saturadas, como as encontradas em produtos de origem animal, podem contribuir para altos níveis de LDLs ou lipoproteínas de baixa densidade ou colesterol ruim. De acordo com um estudo feito na Universidade Estadual da Pensilvânia e relatado na reunião de Biologia Experimental em 30 de abril de 2007 em Washington, DC, indivíduos que faziam dieta americana típica mais 3 onças. de pistácios por dia apresentaram níveis mais baixos de LDLs e níveis mais altos de HDL, ou proteínas de alta densidade ou bom colesterol.
Benefícios
As nozes são carregadas com ácidos graxos ômega-3, que promovem a saúde do coração. O alto teor de fibras dos pistácios não apenas ajudará você a se sentir cheio por mais tempo do que as calorias vazias, mas a fibra é essencial para a eliminação saudável. Um lanche de pistache e frutas é mais saudável em todos os aspectos do que um lanche de batatas fritas, batatas fritas de fast-food ou qualquer coisa de laranja brilhante que vem em uma caixa ou em uma bolsa.
Atenção
Os pistaches têm muitas qualidades saudáveis, mas contêm calorias. A escolha de variedades salgadas pode aumentar sua ingestão de sódio para níveis não saudáveis. Nenhum alimento, nem mesmo um rico em boa nutrição, pode substituir uma dieta equilibrada e um estilo de vida ativo.
