A American Heart Association recomenda comer duas porções de peixe por semana e escolher principalmente peixes gordurosos que contenham gorduras ômega-3. Isso pode ajudá-lo a atingir a ingestão recomendada de 7 a 11 g de gorduras ômega-3 por semana. As sardinhas são uma boa opção para isso, pois são uma boa fonte de ômega-3 e contêm muitas outras vitaminas e minerais essenciais.
Informação nutricional
A 4 onças. porção de sardinha enlatada em óleo contém 240 calorias, 28 g de proteína e 15 g de gordura, das quais apenas 2 g são gordura saturada. Também fornece 170% de sua vitamina B-12 durante o dia; 80% da sua vitamina D recomendada; 60 por cento do seu fósforo; 45 por cento do seu cálcio; 30% da sua niacina; 20 por cento do seu ferro; 15% da sua riboflavina; 10% do seu magnésio, zinco e vitamina B-6; 6% da sua tiamina e vitamina A; e 4 por cento do seu folato.
Conteúdo Omega-3
As sardinhas são uma das melhores fontes de ômega-3, contendo 1, 8 g de ômega-3 por 4 onças. servindo. O óleo de sardinha contém ainda mais, com 1 colher de sopa contendo 3, 7 g de ômega-3. Cavala enlatada e salmão enlatado contêm um pouco mais de ômega-3, a 2, 2 g por porção.
Benefícios Omega-3
As gorduras ômega-3 são essenciais para o crescimento, desenvolvimento e função cerebral. O consumo de gorduras ômega-3 suficientes pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, pressão alta, colesterol alto, osteoporose e degeneração macular, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Também pode ajudar no tratamento da artrite reumatóide, diabetes, transtorno bipolar, depressão, distúrbios da pele, doença inflamatória intestinal e dor menstrual.
Considerações
Atender às suas recomendações de ômega-3 através de alimentos é melhor do que tomar um suplemento. Para obter os melhores benefícios à saúde, cozinhe as sardinhas sem muita gordura adicional, assando ou grelhando-as em vez de fritá-las. Embora a sardinha seja pequena e, portanto, com baixo risco de mercúrio, você deve variar o tipo de peixe que come para minimizar qualquer possível contaminação ambiental.
