Como seu corpo depende de carboidratos armazenados ou glicogênio no fígado para manter seus órgãos dependentes de glicose funcionando durante o sono, você terá relativamente pouco carboidrato disponível imediatamente após acordar. Portanto, seus músculos devem confiar mais na gordura como fonte de combustível para conservar carboidratos. No entanto, isso pode não contribuir para a perda de gordura corporal se você compensar a queima de calorias no final do dia. Além disso, seu metabolismo geral diminuirá se você não comer logo após acordar, reduzindo a queima calórica geral. Além disso, a gordura é uma fonte de energia menos eficiente que o carboidrato; portanto, se você se exercitar com o estômago vazio, a intensidade e a duração do treino podem ser comprometidas.
Metabolismo durante o sono
Durante um jejum noturno, seu corpo depende de combustíveis armazenados para manter seus órgãos vitais funcionando. Seu fígado decompõe glicogênio em glicose, que é a única fonte de energia para os glóbulos vermelhos e a principal fonte para o cérebro e os tecidos neurais. As enzimas dividem o tecido adiposo em ácidos graxos para fornecer combustível para a maioria dos outros tecidos, como músculos e rins. Seu fígado também pode quebrar esses ácidos graxos em corpos cetônicos, que são outra fonte de combustível para seus músculos e rins.
Acordar
Quando você acorda e sai da cama, seus músculos ficam mais ativos do que quando você dorme; portanto, você está queimando um pouco mais de energia. Se você não comer nada, essa energia necessária para mover seus músculos continua a vir de seus estoques de gordura, corpos cetônicos e glicogênio muscular. No entanto, se você continuar a jejuar, seu corpo aumentará sua eficiência na queima de calorias para economizar combustível. Embora você esteja queimando uma proporção maior de gordura se pular o café da manhã, sua queima calórica geral será menor do que se você fizesse uma refeição.
Café da manhã e perda de peso
Ignorar o café da manhã pode resultar na queima de mais gordura pela manhã, mas provavelmente não promove perda de peso a longo prazo. Um estudo de 2003 publicado no "Journal of the American College of Nutrition" mostrou que, em um grupo populacional de mais de 16.000 indivíduos, aqueles que haviam pulado o café da manhã tinham um índice de massa corporal significativamente mais alto do que aqueles que tomavam café da manhã, mesmo que em geral a ingestão calórica foi menor do que os que tomam café da manhã. Embora isso não estabeleça que pular o café da manhã cause obesidade, sugere que não é eficaz na promoção da queima geral de gordura.
