A maioria das pessoas atende às suas necessidades de proteína apenas com a dieta e não precisa beber soro, mesmo que se exercite regularmente. Se o seu principal objetivo é aumentar a massa muscular e melhorar a composição corporal, no entanto, os shakes de soro de leite podem ajudar, especialmente se você os beber após exercícios de força.
Proteína pós-treino
De acordo com a Associação Nacional de Força e Condicionamento, o soro de leite é um dos suplementos de proteína da mais alta qualidade que um atleta pode consumir, e é particularmente benéfico durante os 60 minutos após o exercício. Durante esse período, seu corpo é capaz de reparar o tecido muscular e estimular a síntese de proteínas musculares em maior grau do que é após mais tempo.
Soro de leite "de ação rápida"
O soro de leite é especialmente útil para beber logo após o exercício, porque seu corpo o digere mais rapidamente do que os suplementos de proteína provenientes de outras fontes. A proteína de soro de leite em pó regular é digerida em menos de 30 minutos, e o soro de leite hidrolisado é digerido ainda mais rapidamente, para que seu corpo possa começar a trabalhar com esses nutrientes quase imediatamente. Embora outras proteínas possam oferecer nutrição igual ou superior, seus tempos de digestão mais longos os tornam menos adequados para promover a síntese protéica muscular imediatamente após o exercício.
Estudos mostram…
A pesquisa mostra benefícios em beber soro antes ou após o exercício. Em um estudo publicado em 2013 no "Nutrition Journal", indivíduos treinados em resistência que suplementaram com proteína de soro ou arroz imediatamente após as sessões de treinamento por um período de oito semanas experimentaram ganhos comparáveis em massa muscular magra, força e poder, sugerindo que qualquer tipo proteína de alta qualidade pode produzir resultados semelhantes. Em outro estudo, publicado em 2010 na "Medicina e Ciência no Esporte e Exercício", indivíduos treinados que suplementaram com soro de leite 20 minutos antes de exercícios pesados de resistência aumentaram seu gasto energético em repouso 24 horas após concluir o treinamento significativamente mais do que aqueles que consumiam carboidratos. O gasto de energia em repouso refere-se ao número de calorias que seu corpo necessita para concluir as funções básicas todos os dias.
Suas necessidades de proteína
De acordo com a nutricionista Rebecca Scritchfield, os suplementos de soro de leite não têm vantagens sobre outros alimentos ricos em proteínas, exceto por conveniência. Se você pode comer uma caixa de iogurte natural ou alguns pedaços de carne magra ou peixe antes ou depois do treino de força, por exemplo, estimulará a recuperação muscular e a síntese de proteínas musculares de forma eficaz sem um suplemento. O tempo e as quantidades de proteínas tornam-se mais importantes se você é um atleta competitivo que está treinando para um grande evento, como uma maratona ou triatlo, mas a pessoa ativa média não precisa ajustar suplementos regulares de soro de leite em um plano de alimentação saudável.
