A Mayo Clinic Diet é um programa de gerenciamento de peso a longo prazo que visa fornecer recursos para a adoção de novos hábitos saudáveis e redução de peso com segurança. Aprenda sobre os alimentos permitidos na dieta para encontrar as opções mais saudáveis que se encaixam no seu estilo de vida.
O que é a dieta da Mayo Clinic?
A Clínica Mayo é um dos mais respeitados grupos médicos e de pesquisa do mundo. Portanto, não surpreende que esta instituição desenvolva um programa de perda de peso altamente classificado.
A Dieta da Clínica Mayo é baseada na pirâmide alimentar equilibrada da Clínica Mayo, onde nenhum alimento é completamente proibido. O programa se concentra em ensinar aos membros como fazer melhores escolhas alimentares, estimar o tamanho das porções e praticar atividades físicas consistentes. Com a associação, você terá acesso a planos de refeições, receitas, exercícios personalizados e orientações sobre diversos tópicos. Rastreadores e revistas de alimentos também são lançados para aqueles que se juntam.
Seguindo a pirâmide de peso saudável
A Dieta da Clínica Mayo não é um programa de contagem de calorias ou gramas de gordura. Em vez disso, a Pirâmide de Peso Saudável da Clínica Mayo orienta os membros a fazer escolhas inteligentes de alimentos e porções. Então, você preenche a maior parte do seu prato com alimentos da base da pirâmide e escolhe menos alimentos que estão mais próximos do topo. O objetivo? Para obter alimentos saudáveis e com menos calorias.
Na base: frutas e legumes
Coma o quanto quiser nesta categoria, mas lembre-se - nada embalado em calda ou com adição de açúcar. Frutas e legumes são alimentos ricos em nutrientes, com poucas calorias e com fibras que o deixam mais satisfeito.
"Verduras e bagas recebem muita imprensa como 'superalimentos' por seus nutrientes e antioxidantes, e com razão. No entanto, na maioria das vezes, podemos realmente colocar todas as frutas e legumes na designação de superalimentos", Katherine Zeratsky, RD, LD, um especialista em nutrição da Clínica Mayo, conta a LIVESTRONG.com.
Próximo: Carboidratos
Escolha pães e massas integrais, além de arroz integral, quinoa e aveia. Até panquecas de trigo sarraceno ficam bem. "Os grãos integrais são ótimas fontes de fibras e vitaminas do complexo B que ajudam a executar o ciclo de energia em nossos corpos e podem ser boas fontes de proteína", diz Zeratsky. Tente evitar alimentos que contenham farinha branca e açúcares refinados, como pão branco e arroz branco.
No meio: proteína magra e laticínios
Seu corpo digere proteínas e laticínios lentamente, o que ajuda a controlar a fome entre as refeições. Costumamos pensar na proteína como alimento para a construção muscular, mas também tem outros papéis importantes, diz Zeratsky.
Os feijões contêm proteínas, fibras, folato e ferro, e são uma rica fonte de energia, enquanto peixes como salmão e truta são boas fontes de ácidos graxos ômega-3 e gorduras essenciais, o que pode melhorar a saúde do coração e do cérebro. O queijo cottage é uma boa opção para quem não gosta de iogurte grego sem açúcar, mas quer tanta proteína. Os leites de vaca e de origem vegetal fornecem eletrólitos e carboidratos para suprir e reabastecer nossos estoques de glicogênio e proteínas.
Pequeno, mas poderoso: gorduras saudáveis
Embora as gorduras estejam em uma das menores categorias, você precisa delas em sua dieta. "Assim como as proteínas, as gorduras demoram a digerir; portanto, incluir um pouco de gordura nas refeições mantém você saciada. Nozes e sementes são potências nutricionais que contêm energia, fibra, zinco e magnésio - tudo importante para uma máquina 'bem oleada' funcionar, "Zeratsky diz. Também na lista de superalimentos? Abacates.
No topo: Doces
Embora a pirâmide da Mayo Clinic permita alguns doces, esses alimentos são restritos a 75 calorias por dia. Lembre-se de que algumas frutas contêm açúcares naturais e podem satisfazer seus gulosos sem a adição de gordura e calorias.
Introdução à mercearia
Ir às compras no início de uma nova dieta pode ser bastante esmagador. Primeiro, você deve fazer um inventário do que você tem, considerando os alimentos em cada grupo da pirâmide. Pense no que você gosta de cada categoria e faça uma lista. É melhor organizar sua lista por categoria, para que você não esteja vagando por toda a loja (potencialmente pegando os alimentos que não precisa), sugere Zeratsky.
Exemplo de plano de refeições
- Café da manhã: ½ xícara de queijo cottage, ½ a 1 xícara de frutas silvestres, torrada com 1 colher de sopa de manteiga de amendoim sem adição de açúcar
- Almoço: 2 xícaras (ou mais) de folhas verdes com 3 onças de salmão ou atum enlatado e legumes picados, ¼ a ½ xícara de quinoa ou frios cozidos a frio, 1 a 2 colheres de sopa de vinagre e óleo como molho
- Jantar: tortilla de trigo integral, ½ a ¾ de xícara de feijão preto e 1 a 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional); top com cebola picada, pimentão, tomate, alface e guacamole com 2 colheres de sopa; lado de pimentão fatiado, vagem de ervilha ou cenoura e / ou salada de frutas tropicais (abacaxi, manga, laranja) ou frutas de caroço (ameixas, nectarinas, pêssegos)
- Lanches: Frutas e legumes; dependendo das preferências e necessidades calóricas, adicione ¼ xícara de nozes ou um pacote de hummus ou guacamole
