A cirurgia de remoção da vesícula biliar, também conhecida como colecistectomia, é um procedimento relativamente pequeno. No entanto, seu médico pode recomendar evitar certos alimentos por um período de tempo após a remoção da vesícula biliar. Evitar esses alimentos pode ajudar a minimizar os efeitos colaterais associados ao procedimento.
Formação de cálculos biliares e saúde da vesícula biliar
Sua vesícula biliar é um órgão que armazena bile no seu corpo. A bile é uma substância complexa produzida pelo fígado. É um componente importante da digestão e absorção de certos nutrientes, como gorduras e vitaminas lipossolúveis.
Infelizmente, sua vesícula biliar também pode produzir cálculos biliares se houver um desequilíbrio nos componentes que compõem a bile do seu corpo. Colesterol em excesso, bilirrubina em excesso ou poucos sais biliares podem resultar em cálculos biliares. Pessoas com sobrepeso ou obesidade também têm maior probabilidade de desenvolver cálculos biliares, assim como aqueles que perderam peso muito rapidamente.
Em alguns casos, os cálculos biliares não são particularmente graves, mas é possível bloquear os ductos biliares e causar um ataque da vesícula biliar. Segundo o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais, os ataques da vesícula biliar podem causar sintomas como dor, náusea, vômito, febre e icterícia.
Você também pode ver alterações na cor da sua urina e fezes. O seu médico pode recomendar uma cirurgia de remoção da vesícula biliar se você tiver ataques repetidos da vesícula biliar ou outros efeitos colaterais graves causados pela formação de cálculos biliares.
Preparando-se para a cirurgia de remoção da vesícula biliar
Embora pareça bastante sério, a remoção da vesícula biliar é um procedimento bastante comum. De acordo com a Clínica Mayo, normalmente é realizada para evitar a formação de cálculos biliares e quaisquer complicações associadas. No entanto, a remoção da vesícula biliar também pode ser necessária devido a inflamação persistente, pólipos da vesícula biliar ou pancreatite (inflamação do pâncreas) associada aos cálculos biliares.
Se você planeja fazer uma cirurgia de remoção da vesícula biliar, parte de sua preparação deve aprender quais alimentos evitar após a remoção da vesícula biliar. Você não precisa evitar esses alimentos para sempre, mas reduzir o consumo deles pode ajudar a apoiar sua recuperação nas semanas após o procedimento.
Na maioria dos casos, a cirurgia de remoção da vesícula biliar não é invasiva. Mas alguns casos exigem que seja feita uma única e grande incisão. Se você passou por uma cirurgia não invasiva, provavelmente estará de pé novamente em apenas alguns dias e se recuperará totalmente em uma semana. A recuperação total da cirurgia invasiva leva cerca de quatro a seis semanas.
Cirurgia de remoção da vesícula biliar e dieta
Em geral, a cirurgia de remoção da vesícula biliar deve produzir efeitos colaterais mínimos. Embora não exista dieta de remoção da vesícula biliar, seu médico pode recomendar a limitação de certos alimentos logo após a cirurgia. Em geral, é melhor evitar alimentos gordurosos, gordurosos e superprocessados e alimentos com muito açúcar adicionado.
Algumas pessoas podem ter problemas gastrointestinais por alguns meses após a cirurgia. De acordo com a Clínica Mayo, esses problemas intestinais geralmente se apresentam como fezes soltas e aquosas. Um estudo de agosto de 2012 no Journal of Agroalimentar Processes and Technologies relatou que a síndrome pós-colecistectomia também pode causar náuseas, vômitos, inchaço, cãibras nos gases e no estômago.
Problemas gastrointestinais como esses ocorrem porque seu corpo ainda está produzindo bile. Em vez de entrar na vesícula biliar, essa bile agora está entrando diretamente no intestino. Infelizmente, a drenagem da bile no intestino pode ter um efeito laxante.
Qualquer pessoa pode experimentar esses efeitos colaterais gastrointestinais após a cirurgia de remoção da vesícula biliar. No entanto, de acordo com um estudo de outubro de 2014 no Asian Journal of Surgery , pessoas com menos de 45 anos e homens e pessoas propensas a ter diarréia podem ter mais chances de experimentar esses efeitos colaterais.
Felizmente, é possível ajustar sua dieta para minimizar esses sintomas. De acordo com a Cleveland Clinic, você deve evitar a maioria dos alimentos logo após a cirurgia de remoção da vesícula biliar. Nos primeiros dias, seu médico pode recomendar que você consuma apenas líquidos claros, caldos e gelatina.
Após esses primeiros dias, talvez seja necessário fazer algumas mudanças na dieta mais duradouras. Todos os estudos da Mayo Clinic, Cleveland Clinic e Asian Journal of Surgery recomendam ajustar o consumo de gordura e consumir uma dieta com baixo teor de gordura. Isso significa que você precisará eliminar alimentos gordurosos, fritos e outros com alto teor de gordura da sua dieta nas semanas após a cirurgia de remoção da vesícula biliar. Em vez disso, consuma alimentos sem gordura ou com pouca gordura para reintroduzir lentamente a gordura em sua dieta.
Fibra, fibra especificamente solúvel, também pode ajudar a minimizar esses sintomas. No entanto, a fibra solúvel também precisa ser introduzida em sua dieta lentamente. Consumir muito após a cirurgia de remoção da vesícula biliar pode produzir gases e cólicas, e até piorar os sintomas.
Consumir várias pequenas refeições ao longo do dia - em vez do café da manhã, almoço e jantar padrão - também pode ser útil para reduzir seus sintomas. Evitar alimentos que pioram a diarréia, como cafeína, laticínios e doces, pode ajudar a promover movimentos intestinais mais saudáveis.
Alimentos para evitar a cirurgia da vesícula biliar
Se você já fez uma cirurgia, pode estar lutando para descobrir quais alimentos evitar após a remoção da vesícula biliar. Felizmente, muitos desses alimentos são processados e junk foods que você já deve consumir em quantidades limitadas.
De acordo com a Cleveland Clinic, os alimentos a serem evitados após a cirurgia da vesícula biliar incluem alimentos com alto teor de gordura, como:
- batatas fritas
- Batata frita
- Carnes processadas
- Carnes com alto teor de gordura, como carne moída e linguiça
- Laticínios ricos em gordura, como queijo e sorvete
- pizza
- Banha
- manteiga
- Molhos de carne
- Sopas cremosas
- Molhos cremosos
- Chocolate
- Óleo de côco
- azeite de dendê
- Pele de animal
Você notará que esses alimentos gordurosos são produtos ricos em gorduras saturadas e trans não saudáveis, em vez de gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas saudáveis.
A Cleveland Clinic também recomenda limitar a ingestão de alimentos que produzem gás (também chamados de carboidratos fermentáveis). Isso inclui produtos à base de plantas, como:
- Pão integral
- Nozes
- Sementes
- Leguminosas
- Couve de Bruxelas
- Brócolis
- Couve-flor
- Repolho
- Cereais
Além disso, convém evitar alimentos que contenham capsaicina e outros produtos condimentados que geralmente produzem efeitos colaterais gastrointestinais. Você deve poder consumir esses alimentos em quantidades crescentes à medida que se recupera do procedimento.
Evitar esses alimentos após a cirurgia de remoção da vesícula biliar deve ajudar a minimizar a maioria dos efeitos colaterais. O estudo do Journal of Agroalimentar Processes and Technologies recomenda consumir refeições compostas de proteínas magras, como frango ou peixe, ao lado de frutas, legumes e cereais à medida que você se recupera do procedimento.
Se você já fez as alterações dietéticas recomendadas e está apresentando sintomas como náusea, vômito, aumento da dor de estômago, diarréia intensa ou olhos e pele amarelos (sinais de icterícia), consulte seu médico. Você também pode precisar tomar medicamentos ou multivitaminas para combater qualquer má absorção de nutrientes causada por problemas intestinais.
