Muitas pessoas gostam de começar o dia com um cereal levemente adocicado, como aveia, mas outras desejam algo com sabor saboroso. Os grãos de microondas são tão fáceis de preparar quanto a aveia instantânea, e esse mingau popular feito de fubá é uma excelente base para coberturas como queijo, carne ou legumes.
Por que Grits?
Você deve ter ouvido o café da manhã ser considerado a refeição mais importante do dia. A Clínica Mayo observa que as pessoas que tomam café da manhã tendem a ter fome reduzida, fazem escolhas mais saudáveis e se sentem mais energizadas ao longo do dia. A Academia Americana de Médicos de Família segue esse conselho, observando que um café da manhã saudável pode reabastecer o corpo e fornecer energia.
Essa é uma das razões pelas quais cozinhar rapidamente cereais quentes é uma opção tão popular para as pessoas - reduz o estresse durante a corrida matinal. É tão conveniente em outros momentos do dia para quem não toma café da manhã (o que é certo - como a pesquisa citada em uma revisão de junho de 2014 na Frontiers in Public Health explica, o café da manhã não é mais importante do que qualquer outra refeição do dia. dia e prolongar o jejum noturno, seja por um jantar mais cedo ou mais tarde, pode ter seus próprios benefícios à saúde).
De acordo com o USDA, os grãos têm um ótimo sabor quando preparados com alho e queijo, ou quando são servidos com peixe, aves ou carne. Uma meia xícara de grãos cozidos conta como uma porção de 1 onça do grupo de grãos e tem cerca de 70 calorias, 16 gramas de carboidratos (com meio grama de fibra) e 2 gramas de proteína.
Para fazer os grãos da maneira tradicional, você normalmente precisa combinar 2 xícaras de água por 1 xícara de grãos secos em uma panela e deixe ferver na placa por 20 minutos. Se você preferir esse método, tente fazer uma tigela de grãos de camarão e cheddar com quiabo cozido, que combina grãos com ingredientes como cebola roxa, alho, tomate, ameixa, quiabo, queijo cheddar, azeite, suco de limão e camarão.
Mas se você quiser fazer grãos de microondas, eles são muito mais fáceis e versáteis.
Como Grits de microondas
O mercado possui muitos tipos de grãos de microondas que são processados especialmente para uma preparação rápida. Uma versão popular é o Quaker grits da mesma empresa que faz a popular aveia instantânea.
Os grãos quaker não precisam necessariamente ser microondas: você pode adicionar meia xícara de água fervente com um pacote de grãos instantâneos e mexa. Mas se você quiser colocar no microondas, esvazie o pacote em uma tigela com duas xícaras para microondas e adicione meia xícara de água ou leite. Mexa e cozinhe em fogo alto por cerca de um minuto a um minuto e 15 segundos.
Embora os grãos Quaker tenham passado por um pouco mais de processamento, eles têm um perfil nutricional semelhante. Um pacote tem um pouco mais do que o tamanho típico de dose recomendado pelo USDA, mas os 28 gramas de grãos Quaker em um pacote têm 100 calorias, 22 gramas de carboidratos (1 grama de fibra) e 2 gramas de proteína.
A Quaker lista seus ingredientes de grãos como grãos de milho branco degerminados especialmente processados, sal e vitaminas e minerais adicionados como ferro, niacina, tiamina, riboflavina e ácido fólico.
