Os carboidratos são um dos três macronutrientes em sua dieta - os outros são proteínas e gorduras. Os carboidratos são convertidos em glicose como a principal fonte de energia para o seu corpo. Apesar da má reputação que os carboidratos receberam, a maioria deles é realmente boa para você, incluindo frutas frescas, vegetais e grãos integrais, que fornecem ao corpo vitaminas, minerais e fibras essenciais. Por outro lado, bebidas açucaradas, sobremesas e alimentos com adição de açúcar contêm carboidratos, mas oferecem pouco benefício nutricional e devem ser consumidos com moderação.
Carboidratos em Alimentos
Os carboidratos são encontrados em todos os grupos de alimentos, com exceção de gorduras e óleos. Os carboidratos em sua dieta provêm principalmente do grupo de pão, cereais e grãos, bem como do grupo de frutas e vegetais. Esses alimentos são naturalmente mais ricos em fibras, ajudando você a se sentir mais cheio. O grupo de leite, iogurte e queijo contém carboidratos, proteínas e gorduras. Carnes, aves e peixes sem ingredientes quebrados ou adicionados não contêm carboidratos, mas outros alimentos nesse grupo rico em proteínas, como feijão e nozes, contêm quantidades variadas de carboidratos.
