Mahi mahi é um grande peixe oceânico que pode ser encontrado em águas tropicais e subtropicais em todo o mundo. Os filés têm um sabor suave e levemente adocicado, que combina bem com sabores frutados ou cítricos. Mahi mahi é com pouca gordura, com apenas 1 grama de gordura por porção de 3 onças. A mesma porção também fornece quase 10% da ingestão diária recomendada de potássio com 450 miligramas. Os filetes têm tipicamente 3 a 4 onças de tamanho, mas você pode encontrar filetes maiores e mais grossos até 8 onças. Se você tiver filetes mahi mahi maiores, ainda poderá assá-los, mas cozinhe os filetes por tempo suficiente para garantir que eles estejam cozidos.
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
Passo 2
Pincele uma assadeira com azeite de oliva. Coloque os filetes de mahi mahi na assadeira.
etapa 3
Coloque a assadeira no forno e asse os filés de mahi mahi por 25 a 30 minutos.
Passo 4
Retire a assadeira do forno. Insira um termômetro de leitura instantânea no centro do filete. Quando o mahi mahi estiver pronto, o termômetro registrará 145 graus Fahrenheit e o filé ficará opaco durante todo o tempo.
Etapa 5
Sirva os filés de mahi mahi quentes como estão, ou guarnecidos com fatias de limão ou salsa de frutas.
Coisas que você precisa
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Escova de alinhamento
Assadeira
Azeite
Filetes grandes de mahi mahi
Termômetro de leitura instantânea
Espátula
Fatias de limão para decorar - opcional
Molho de frutas para decorar - opcional
Atenção
As mulheres grávidas devem comer mahi mahi apenas uma vez por semana para evitar a possibilidade de consumir muitas toxinas.
