Como prato principal clássico americano, as costeletas de porco são geralmente servidas com legumes frescos, uma variedade de pratos de batata diferentes e uma cobertura de molho de maçã. Enquanto as receitas tradicionais para costeletas de porco envolvem a carne sendo assada, cozida no fogão em uma panela refogada ou grelhada, costeletas de porco podem ser preparadas no microondas, se necessário. No entanto, suas costeletas não terão a mesma textura nítida e levemente dourada de fora como as cozidas usando outros métodos. Costeletas de porco são ricas em potássio, proteína e gordura, de acordo com o USDA National Nutrient Database, e uma costeleta de porco pesando 6 onças contém 450 calorias.
Passo 1
Permita que as costeletas de porco descongelem completamente na geladeira por até 36 horas, se estiverem congeladas.
Passo 2
Coloque as costeletas de porco em um prato para microondas, grande o suficiente para mantê-las com uma pequena quantidade de espaço entre cada uma.
etapa 3
Pincele os dois lados das costeletas de porco com uma pequena quantidade de azeite ou óleo vegetal e tempere-os levemente com sal marinho ou kosher e pimenta preta moída na hora.
Passo 4
Adicione as ervas frescas ou secas que você deseja nos dois lados das costeletas de porco e aplique suavemente o sal, a pimenta e as ervas na carne.
Etapa 5
Despeje 1/4 de xícara de caldo de carne de porco ou frango ou caldo sobre as costeletas de porco. Coloque as costeletas de porco no microondas em alta por 15 minutos.
Etapa 6
Verifique a temperatura interna das costeletas de porco com um termômetro de leitura instantânea. Por questões de segurança, a carne deve estar pelo menos 160 graus na parte mais central de cada costeleta de porco.
Etapa 7
Transfira as costeletas de porco para uma travessa grande ou para pratos individuais, secando-as com toalhas de papel, se houver algum líquido. Reserve cinco minutos antes de fatiar a carne para garantir que os sucos naturais da carne de porco sejam redistribuídos.
Coisas que você precisa
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Costeletas de porco com 1, 2 cm de espessura
Prato seguro para microondas
Escova de comida
Azeite ou óleo vegetal
Sal marinho ou sal kosher, a gosto
Pimenta preta moída na hora, a gosto
Ervas frescas ou secas, a gosto
1/4 xícara de caldo de carne de porco ou frango ou caldo
Termômetro de leitura instantânea
Prato de servir grande ou pratos individuais
Toalhas de papel, se necessário
Gorjeta
Ervas frescas ou secas comuns para costeletas de porco incluem alecrim, tomilho e misturas de ervas, como ervas de Provence.
Os tempos de microondas variam um pouco de microondas para microondas. Para evitar cozinhar demais a carne de porco se a temperatura interna não estiver a 60 graus Fahrenheit após 15 minutos, continue usando as costeletas de porco no microondas em intervalos de dois minutos, verificando a temperatura a cada vez.
Atenção
Certifique-se de que a carne de porco esteja completamente cozida para destruir qualquer bactéria na carne.
