Feito de vinho branco ou tinto e geralmente envelhecido por vários anos em barricas de carvalho, o conhaque pode ser aromatizado com vários sucos de frutas. Em particular, o brandy de maçã é feito de cidra de maçã e vinho branco. Os dois principais tipos de brandy de maçã são Calvados e applejack. Se você tiver maçãs restantes, poderá criar sua própria versão do conhaque da maçã. Você pode apreciar o conhaque da maçã como bebida de sobremesa ou usá-lo para saborear pratos doces e salgados.
Passo 1
Misture as maçãs, a água e os paus de canela na panela.
Passo 2
Cubra a panela e cozinhe os ingredientes por 10 minutos em fogo médio.
etapa 3
Adicione o açúcar à mistura e mexa até dissolver todo o açúcar.
Passo 4
Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar.
Etapa 5
Despeje a mistura de maçã em um recipiente de vidro hermético e adicione o conhaque e o vinho.
Etapa 6
Guarde a mistura de brandy de maçã em um local escuro e fresco por três semanas. Agite o recipiente a cada três dias durante as três semanas.
Etapa 7
Coe a mistura através de uma gaze e despeje o conhaque em uma garrafa de vidro. Cubra bem o frasco.
Etapa 8
Guarde o conhaque em um local escuro e fresco por mais duas semanas antes de tomá-lo.
Coisas que você precisa
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2 xícaras de maçãs vermelhas picadas
2 colheres de sopa. água
3 paus de canela
Panela
2-1 / 2 xícaras de açúcar
3 xícaras de vinho branco
2 xícaras de conhaque
Recipiente de vidro hermético
Gaze
Garrafa de vidro
