Existem dois tipos diferentes de açúcar: simples e complexo. O açúcar complexo leva mais tempo para o seu corpo se decompor e é mais saudável para ele. Este tipo é encontrado em carboidratos naturais, como grãos integrais e frutas. Por outro lado, o açúcar simples é decomposto rapidamente pelo seu corpo e causa altos e baixos de energia. Este tipo de açúcar inclui açúcar refinado e processado encontrado no açúcar de mesa e adicionado a muitos doces. Consumir um excesso de açúcar simples vem com inúmeros problemas de saúde.
Saúde do sistema imunológico
Comer muito açúcar simples pode afetar negativamente o sistema imunológico por até 5 horas após a ingestão, de acordo com o AskDrSears.com. Um excesso de açúcar impede o funcionamento correto do sistema imunológico e diminui a capacidade dos glóbulos brancos de combater bactérias. Por outro lado, carboidratos complexos não têm esses efeitos. O Dr. Sears relata que apenas oito colheres de sopa de açúcar, ou duas latas de refrigerante, reduzem a capacidade do sistema imunológico de combater os germes em 40%.
Energia
Quase todo mundo experimentou picos de energia e mergulhos depois de comer açúcares simples, pois eles são quebrados rapidamente em seu corpo. Embora nem todo mundo tenha a mesma reação ao açúcar, as pessoas sensíveis ao açúcar apresentam drásticos "altos de açúcar" devido a surtos de adrenalina depois de ingerir açúcar e "baixos de açúcar" associados ao baixo nível de açúcar no sangue. Esses efeitos podem levar a problemas de comportamento, dificuldade em prestar atenção e dificuldade em aprender.
Pressão sanguínea
Semelhante a consumir muito sal, um excesso de açúcar pode levar à pressão alta nos homens, de acordo com a American Heart Association. Esses resultados estão associados à frutose, o tipo de açúcar encontrado no açúcar de mesa e adicionado a muitos produtos, e não está relacionado a outro tipo de açúcar: a glicose. No entanto, a pressão alta do açúcar ocorreu em homens que consomem muito mais frutose do que a quantidade encontrada na dieta americana típica.
Saúde dental
Não é surpresa que o açúcar afete negativamente sua saúde bucal. Quando o açúcar que você come se mistura com a placa, ele cria um ácido que pode causar cárie dentária ao longo do tempo, de acordo com a American Dental Association. A ADA recomenda comer menos alimentos com adição de açúcar, como sobremesas, para escovar os dentes duas vezes por dia e usar fio dental regularmente.
Diabetes
Ao contrário da crença popular, o açúcar não causa diretamente diabetes, diz a American Dietetic Association. No entanto, o excesso de açúcar, semelhante a outros hábitos alimentares pouco saudáveis, pode indiretamente levar ao diabetes. Comer um excesso de alimentos ricos em calorias, que inclui muitos alimentos que também contêm alto teor de açúcar, pode causar ganho de peso. Esse ganho de peso pode aumentar suas chances de desenvolver diabetes.
