Uma churrasqueira George Foreman traz para dentro o sabor grelhado da culinária ao ar livre. A grelha antiaderente é inclinada para baixo, o que permite que a graxa e parte da gordura drenem a carne, o que reduz o conteúdo total de gordura do hambúrguer. Outra vantagem é que a churrasqueira George Foreman é mais conveniente e mais fácil de limpar do que uma assadeira no forno ou uma frigideira na parte superior do fogão. Depois de usar a técnica, você pode experimentar diferentes tipos de hambúrgueres para expandir seu repertório de culinária.
Passo 1
Conecte a grelha George Foreman e pré-aqueça-a em temperatura média alta.
Passo 2
Retire a carne moída da embalagem e coloque-a em uma tigela de tamanho médio. Tempere a carne com sal, pimenta e ervas aromáticas e especiarias à sua escolha, como páprica, manjericão, tomilho ou alecrim. Adicione ingredientes complementares, como alho picado ou cebola picada, à mistura de carne moída para melhorar ainda mais o sabor.
etapa 3
Misture a combinação de carne moída até que os temperos e ingredientes estejam bem incorporados. Use uma espátula de borracha ou mãos limpas para fazer isso.
Passo 4
Separe aproximadamente um pedaço de 1 kg de carne moída crua da mistura e enrole em uma bola. Pressione delicadamente a bola entre as mãos para formar uma empada plana. Repita com a restante mistura de carne moída.
Etapa 5
Coloque os hambúrgueres na grelha pré-aquecida de George Foreman e feche a tampa. Deixe os hambúrgueres grelharem até ficarem cozidos. Repita esse processo quantas vezes for necessário - algumas churrasqueiras George Foreman podem cozinhar apenas dois hambúrgueres de cada vez, enquanto versões maiores podem cozinhar três ou quatro hambúrgueres.
Etapa 6
Remova os hambúrgueres cozidos da grelha usando uma espátula de plástico, que não risca a superfície da churrasqueira.
Etapa 7
Transfira os hambúrgueres para uma travessa e sirva imediatamente, com opções de coberturas como queijo com pouca gordura, fatias de cebola, tomate, alface ou abacate.
Coisas que você precisa
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Carne moída
tigela
Espátula de borracha
Sal
Pimenta
Ervas e especiarias
Ingredientes complementares
Espátula de plástico
Prato de servir
Coberturas de hambúrguer sortidas
Gorjeta
George Foreman grelha o calor na parte superior e inferior, o que significa que você não precisa inverter os hambúrgueres no meio do processo de cozimento.
Substitua a carne moída por peru moído ou frango para fazer hambúrgueres. Experimente temperos e suplementos para personalizar seu repertório de fabricação de hambúrgueres.
Atenção
Sempre cozinhe seus hambúrgueres a uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit, adverte o Departamento de Agricultura dos EUA. Esta é a temperatura mínima necessária para destruir as bactérias que podem deixá-lo doente. Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna dos hambúrgueres antes de comê-los.
