Os feijões Pinto são ricos em nutrientes e são um prato fantástico para um churrasco ou terça-feira de taco. Mas sem o tempero certo, seu feijão pode ter um sabor suave, fazendo com que você e seus convidados percam toda essa fibra saciante!
Felizmente, Tracy Lockwood Beckerman, RD da Tracy Nutrition, tem três temperos saudáveis para você experimentar. Essas opções não apenas darão uma certa variedade ao seu paladar, mas também terão alguns benefícios à saúde!
Opções de tempero para feijão
- Cebolinha: A cebolinha dará um pouco de crocância ao feijão, em contraste com a textura mais macia do feijão, diz Beckerman. Para não mencionar, cebolinha irá fornecer ao corpo uma dose de antioxidantes.
Como incorporá-los: Pique finamente três cebolinhas, descartando as hastes brancas, Beckerman recomenda. Misture a cebolinha com o feijão cozido 5 a 10 minutos antes de servir.
- Raspas de Limão Fresco: Esta opção adiciona um sabor cítrico ao seu feijão. Basta polvilhar um pouco de raspas de limão para iluminar o feijão e espremer um pouco de suco de limão por cima para obter um bônus adicional de vitamina C que estimula o sistema imunológico, diz Beckerman.
Como incorporá- lo: Rale uma colher de sopa de raspas de limão de um limão fresco. Esprema duas colheres de sopa de suco de limão e misture com o feijão preparado pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Açafrão: Misture seu feijão com alguns traços de açafrão, aconselha Beckerman. Isso não apenas contribui com um sabor único, mas também confere aos grãos algumas propriedades anti-inflamatórias.
Como incorporá-lo: basta adicionar duas colheres de sopa de açafrão moído ao feijão preparado 5 a 10 minutos antes de servir.
Servindo seus feijões Pinto
Os feijões Pinto são um ótimo acompanhamento para qualquer churrasco ou churrasco. Beckerman aconselha emparelhar seus grãos com alimentos ricos em vitamina C para aumentar a absorção de ferro dos grãos. Escolha alimentos como brócolis, tomate ou pimentão, ela recomenda.
Você pode até fazer do seu feijão a principal atração adicionando uma proteína ao prato. Beckerman sugere que adicione carne de porco desfiada, frango desfiado, quinoa ou edamame para uma refeição equilibrada.
