O alho pode melhorar todos os tipos de pratos e traz alguns benefícios à saúde. Uma dieta rica em alho ajuda a aumentar a produção de compostos antioxidantes do seu corpo e pode diminuir o risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer, observa "The New York Times". Assar alho tempera seu sabor intenso e o torna fácil de espalhar. Isso significa que você pode espalhá-lo no pão. Ou adicione o alho assado à carne, aves, peixes, legumes e pastas de ervas, onde o sabor menos intenso não dominará outros sabores. Embora os bulbos de alho inteiros sejam frequentemente assados com casca, é ainda mais fácil assar e trabalhar com dentes individuais previamente descascados.
Passo 1
Aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Dê ao forno pelo menos 20 minutos para atingir essa temperatura.
Passo 2
Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque os dentes de alho descascados no meio da folha. Regue uma leve camada de óleo de cozinha sobre os dentes.
etapa 3
Polvilhe sal sobre a pimenta do reino preta e fresca e rachada a gosto, para realçar o sabor. Tempere os dentes de alho a gosto com ervas e especiarias, se quiser. Para chutar, adicione um pouco de pimenta caiena ou pimenta em pó, mistura de tempero Cajun ou pó de curry. O orégano, manjerona, tomilho, alecrim, estragão ou manjericão também funcionam bem. Escolha temperos para complementar a comida com a qual você está usando o alho assado.
Passo 4
Dobre a folha ao redor da pilha de cravo-da-índia e feche-a firmemente ao redor deles. Isso bloqueia o vapor durante o cozimento para ajudar a amolecê-los.
Etapa 5
Coloque a assadeira no forno e asse o alho por 45 a 60 minutos. O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho e o número de dentes, mas você deve cozinhá-los até que fiquem macios e facilmente esmagados.
Coisas que você precisa
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Assadeira
Folha de alumínio
Óleo de cozinha
Sal e pimenta
Ervas e especiarias (opcional)
