Especialistas em saúde dizem que a água é um nutriente vital e recomendam beber bastante. O valor nutricional da água não parece muito impressionante, no entanto. O que você talvez não saiba é que sua composição depende da fonte.
Por que você precisa de água?
A água compõe 50 a 75 por cento do corpo humano. É um componente integral do seu sangue, saliva, sucos digestivos, células e tecidos. Hidrata a pele, lubrifica as articulações, transporta oxigênio para as células e ajuda a eliminar os resíduos, entre outras funções.
Este fluido vital também é necessário para o metabolismo energético. Dissolve minerais, vitaminas hidrossolúveis e outros nutrientes para que seu corpo possa usá-los. Além disso, a água regula a temperatura do corpo e garante a digestão adequada. Também ajuda a manter um peso saudável e mantém você hidratado.
De acordo com uma mini-revisão publicada na edição de junho de 2016 da Frontiers in Nutrition , o aumento da hidratação pode facilitar a perda de peso e proteger contra o diabetes. Os pesquisadores dizem que a água pode ajudar a prevenir a obesidade devido às suas propriedades termogênicas. Além disso, pode estimular a lipólise ou a quebra de gordura e elevar o seu metabolismo.
Além disso, você não precisa se preocupar com calorias da água. Apenas certifique-se de evitar água com sabor, água com vitaminas e outras bebidas açucaradas. A água pura não tem adição de açúcar, calorias, aditivos ou conservantes. Isso sacia sua sede e enche você rapidamente, o que, por sua vez, pode ajudar a evitar excessos.
Fatos Nutricionais da Água
A água não contém proteínas, carboidratos ou gorduras, por isso tem algum valor nutricional? A resposta é sim. Todos os tipos de água, incluindo a água da torneira, fornecem oligoelementos, como cobre, magnésio e cloreto. A água da nascente e a água mineral gasosa são as mais nutritivas, pois são provenientes de fontes subterrâneas ricas em minerais e oligoelementos.
Aqui está uma análise rápida dos diferentes tipos de água, por porção de um copo:
- Água da torneira - 7 mg de cálcio, 2 mg de magnésio, 9 mg de sódio e 0, 02 mg de zinco
- Água mineral com gás natural - 60 mg de cálcio e 17 mg de magnésio
- Água Evian - 19 mg de cálcio e 5 mg de magnésio
- Água Perrier - 33 mg de cálcio e 2 mg de sódio
- Água engarrafada genérica - 24 mg de cálcio, 5 mg de magnésio e 5 mg de sódio
O cálcio, um dos minerais da água, mantém os ossos e os dentes saudáveis, regula os batimentos cardíacos e contribui para a coagulação do sangue. A ingestão diária recomendada para adultos é de 1.000 miligramas, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA.
A água mineral com gás natural, por exemplo, fornece 60 miligramas de cálcio por xícara. Se você bebe oito xícaras por dia, isso significa 480 miligramas de cálcio - quase metade da ingestão diária recomendada.
A água também é uma boa fonte de magnésio. Este mineral regula o metabolismo energético, os níveis de açúcar no sangue, os batimentos cardíacos, as contrações musculares e muito mais. A dose diária recomendada é de 400 a 420 miligramas para homens adultos e 310 a 320 miligramas para mulheres adultas.
A maioria dos tipos de água engarrafada tem cerca de 5 miligramas de magnésio por xícara, então oito xícaras fornecerão 40 miligramas desse nutriente. Isso representa aproximadamente 10% da ingestão diária recomendada de magnésio para homens.
A água promove a perda de peso?
Esta bebida de zero caloria pode facilitar a perda de peso. Não só aumenta a saciedade, como também ajuda a reduzir a ingestão total de alimentos e aumenta o metabolismo.
Um estudo de coorte publicado na revista Nutrients em outubro de 2016 sugere que a substituição de uma porção de refrigerante ou cerveja por dia por água pode prevenir a obesidade e facilitar a perda de peso. A obesidade é um importante fator de risco para diabetes, doenças cardíacas e outras doenças crônicas, portanto, o consumo de água pode proteger contra essas doenças, ajudando você a atingir um peso normal.
Se você está sempre com fome ou com vontade de fazer um lanche, tome um gole de água gaseificada. Esta bebida pode melhorar o controle do apetite e aumentar a saciedade, de acordo com um pequeno estudo apresentado no Journal of Nutritional Science and Vitaminology em fevereiro de 2012. Indivíduos do sexo feminino que ingeriram água gaseificada experimentaram maior saciedade do que aqueles que bebem água pura.
Lembre-se que a água não tem calorias. Use-o como substituto de bebidas energéticas, coque, cappuccino, frappe, milk-shakes e outras bebidas açucaradas. Essa pequena alteração pode ajudar você a economizar algumas centenas de calorias por dia. É preciso um déficit de 3.500 calorias para perder um quilo de gordura, o que significa que você pode ficar mais magro em semanas apenas trocando refrigerante por água pura.
