Sua dieta fornece os blocos de construção necessários para o corpo produzir energia e manter uma boa saúde. Uma boa dieta, portanto, é a base da boa saúde. Suas escolhas alimentares podem ter um impacto significativo no funcionamento do seu corpo. Deficiências podem prejudicar processos vitais, como cicatrização de feridas e metabolismo. Da mesma forma, algumas opções podem aumentar seu risco de doença. Diretrizes Dietéticas para Americanos fornece um plano para fazer escolhas saudáveis.
Prevenir doenças cardíacas
Sua dieta oferece uma maneira de controlar seu risco de doença cardíaca, fazendo escolhas alimentares saudáveis. A gordura é um exemplo ideal. Seu corpo precisa de gordura para sobreviver. No entanto, você pode prevenir doenças cardíacas e reduzir seu risco, fazendo melhores escolhas na gordura que inclui em sua dieta. A American Heart Association recomenda a escolha de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas em vez de gorduras saturadas, como a manteiga. Isso ajudará a diminuir o LDL ou o colesterol ruim. O LDL aumenta o risco de desenvolver aterosclerose ou endurecimento das artérias. É um importante fator de risco para doenças cardíacas nas coronárias.
Manter um peso saudável
Os alimentos que você escolhe podem ter um impacto profundo na manutenção do peso. Por exemplo, reduzir ou eliminar calorias vazias encontradas em alimentos com adição de açúcar pode ajudar a reduzir sua ingestão calórica e manter um peso saudável. De acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos, os açúcares adicionados compõem cerca de 16% da dieta americana média, bem acima dos 10% recomendados. Muitos desses alimentos oferecem pouco valor nutricional, contribuindo para o ganho de peso. Estar acima do peso aumenta o risco de desenvolver uma série de condições crônicas de saúde, incluindo doenças cardíacas e pressão alta.
Aumento do risco de diabetes
Sua dieta também pode afetar seu risco de desenvolver diabetes. Diabetes descreve uma condição em que o corpo não responde aos efeitos da insulina no açúcar no sangue. É a sétima principal causa de morte nos Estados Unidos. Suas escolhas alimentares afetam suas chances de duas maneiras. Más escolhas, incluindo alimentos açucarados e alimentos ricos em gordura, podem aumentar seu peso. Eles também podem levar a picos de açúcar no sangue. Sem o controle que a insulina fornece, esses picos podem levar ao coma diabético e a uma possível morte.
Deficiências alimentares
Os nutrientes encontrados nos alimentos que você come fornecem as matérias-primas para as reações químicas responsáveis pelo bom funcionamento do corpo. Se você optar por incluir quantidades inadequadas de frutas em sua dieta, corre o risco de desenvolver condições crônicas de saúde, como escorbuto devido à baixa ingestão de vitamina C. A ingestão insuficiente de vegetais pode levar a deficiências de fibras. A fibra alimentar é essencial para controlar o colesterol e manter a saúde do sistema digestivo. Suas escolhas alimentares podem controlar sua qualidade de vida e sua expectativa de vida.
