Além de construir tecido muscular, a proteína dá suporte estrutural a células, veias, artérias e outros tecidos. Seu corpo pode até transformar proteínas em energia se a glicose dos carboidratos estiver baixa e se a gordura não estiver disponível. Enquanto as batatas oferecem alguma proteína, o conteúdo é relativamente baixo. Se você quiser extrair mais proteína da sua batata, precisará adicionar outros ingredientes ricos em proteína ao seu prato.
Proteínas e Calorias
Uma batata de 90 gramas com a pele - ou uma batata de tamanho médio cortada ao meio - tem cerca de 75 a 80 calorias. Aproximadamente 90% dessas calorias são provenientes de carboidratos e uma quantidade vestigial é proveniente de gordura, enquanto as calorias restantes são de proteínas. Essa batata de 90 gramas, se você prefere o russet, a felicidade vermelha ou a batata doce, tem de 1, 75 a 2, 25 gramas de proteína. Como a proteína contém 4 calorias por grama, isso equivale a 7 a 9 calorias da proteína para um tater de 3 onças.
Atendendo às suas necessidades de proteínas
Como as batatas não são particularmente ricas em proteínas, elas não farão muito para ajudá-lo a atender às suas recomendações de proteínas. Você precisa de pelo menos 56 gramas de proteína diariamente, se for homem, observa o Conselho de Alimentos e Nutrição. Como mulher, você deve procurar 46 gramas por dia - 71 gramas se estiver grávida ou amamentando. Uma batata de três onças fornece menos de 5% de suas necessidades diárias de proteína, dependendo da demografia em que você se enquadra.
Obtendo mais proteína
A adição de certas coberturas ao seu molho quente pode certamente aumentar o teor de proteínas. Ainda por cima, com uma dose de iogurte grego desnatado. Apenas uma onça tem quase 3 gramas de proteína. Ou coloque um pouco de queijo cottage sem gordura. Você receberá quase 2 gramas de proteína a partir de uma onça. Outra maneira de obter 2 gramas extras de proteína é polvilhar um quarto de xícara de bacon à base de soja em cubos. Consiga mais de 5 gramas de proteína saboreando uma xícara de espinafre cozido no vapor ou milho cozido ao lado.
A consideração incompleta de proteínas
Cada composto proteico é constituído por vários pequenos ramos, conhecidos como aminoácidos. Seu corpo já produz alguns desses aminoácidos por conta própria, mas outros - chamados aminoácidos essenciais - têm que vir de sua dieta. Ovos, laticínios, carnes, frutos do mar, peixes e aves são proteínas completas, o que significa que possuem todos os aminoácidos essenciais que você precisa. As batatas, como a maioria dos alimentos vegetais, são uma fonte incompleta de proteínas - faltam ou têm baixos níveis de alguns dos aminoácidos essenciais. Se você seguir uma dieta vegetariana, consuma muitos tipos de proteínas incompletas. Por exemplo, tenha o arroz selvagem como um lado alternativo do amido rico em proteínas ou desfrute do feijão para uma refeição diferente. Seu sistema pode pegar e extrair aminoácidos de fontes incompletas para obter exatamente o que você precisa, para que você não precise emparelhar proteínas incompletas a cada refeição.
