As bananas são a quarta cultura alimentar mais importante, depois do arroz, trigo e milho, e são consumidas em todo o mundo. Dado seu amplo conteúdo de nutrientes e fibras, bem como baixo custo e ampla disponibilidade, a popularidade das bananas não é surpreendente. Comer bananas ricas em fibras pode ser benéfico para a saúde, pois estudos demonstraram que aqueles que consomem mais fibras têm risco reduzido de doenças crônicas.
Quanta fibra?
Todas as bananas contêm fibra e a quantidade varia de acordo com o tamanho da banana. Uma pequena banana de 15 a 20 cm de comprimento contém 2, 6 gramas de fibra; uma banana média contém 3, 1 gramas de fibra; e uma banana extra grande - com mais de 15 cm de comprimento - contém 4 gramas de fibra. Enquanto a ingestão média diária de fibras nos Estados Unidos é de apenas 15 gramas por dia, as diretrizes alimentares recomendam que as mulheres consumam 25 gramas de fibra por dia e os homens consumam 38 gramas.
Tipos de fibra
Fibra é um carboidrato que seu corpo é incapaz de digerir. A fibra vem em duas variedades, solúvel e insolúvel, e ambas são favoráveis à sua saúde. A fibra solúvel se dissolve na água e retarda a digestão, ajudando a diminuir os níveis de glicose e colesterol. A fibra insolúvel não se dissolve na água e ajuda a mover os alimentos pelo sistema digestivo. Uma banana média que contém 3, 1 gramas de fibra é composta por 1 grama de fibra solúvel e 2, 1 gramas de fibra insolúvel.
Por que a fibra é boa
É melhor obter sua fibra diretamente de fontes vegetais, pois poucos suplementos de fibra foram examinados quanto à eficácia. A fibra ajuda o corpo a regular o uso de açúcar, mantendo o açúcar no sangue sob controle. A fibra também tem um efeito favorável sobre os fatores de risco para inúmeras doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas e diabetes. Além de ajudar a reduzir o risco de doença crônica, as dietas ricas em fibras são mais saciantes e associadas ao menor peso corporal.
Outros benefícios da banana
Os benefícios nutricionais das bananas vão muito além do teor de fibras. Uma xícara de banana fatiada contém mais de 500 miligramas de potássio, o que ajuda a contrabalançar alguns dos efeitos nocivos do sódio e reduzir a pressão sanguínea. Dada a doçura, as bananas são um excelente lanche ou sobremesa doce. Use-os para fazer um smoothie saudável ou fatie-os em cima de aveia ou cereal matinal para adoçar naturalmente.
