Oh, aquele cheiro doce de biscoitos de aveia macios e quentes assando em uma tarde fria de outono. Ou talvez você prefira mergulhar um crocante em um copo frio de leite em um dia quente de verão. Seja qual for sua preferência, você pode se perguntar se esse biscoito que você está devorando é nutritivo. Afinal, aveia deve diminuir o colesterol, certo?
Triturando os números
Comparados aos pedaços de chocolate, manteiga de amendoim e biscoitos de açúcar, os biscoitos de aveia são marginalmente mais nutritivos. Comparando cookies de tamanho semelhante, um cookie de aveia tem menos calorias do que manteiga de amendoim ou açúcar. Os biscoitos de aveia contêm menos gordura e mais proteínas, fibras e cálcio do que os outros. No entanto, todos esses cookies contêm entre 54 e 72 calorias; 2 e 3, 5 gramas de gordura; 0, 4 e 0, 9 gramas de proteína; e 0, 1 e 0, 4 gramas de fibra; portanto, as diferenças são minúsculas. Os biscoitos de aveia contêm significativamente mais cálcio, com 14 miligramas em comparação com 2 ou 3 miligramas nos outros; no entanto, com a ingestão diária recomendada de cálcio de mais de 1.000 miligramas, você precisará comer muitos biscoitos de aveia para prejudicar suas necessidades diárias.
O básico
A aveia tem vários possíveis benefícios à saúde, incluindo a redução da asma em crianças pequenas, melhora a saúde digestiva, melhora a sensibilidade à insulina, reduz o risco de diabetes, controla a pressão sanguínea, melhora a saúde do coração e até reduz o colesterol, de acordo com o Whole Grains Council. Algumas aveias não contêm glúten; portanto, se você sofre de doença celíaca ou é sensível ao glúten, a aveia pode ser uma fonte de grãos saudáveis. Comê-los em um biscoito - embora não seja a maneira mais saudável de consumi-los - pode ser uma maneira agradável de incluir esse grão nutritivo em sua dieta.
Adições Saudáveis
A grande coisa sobre biscoitos de aveia é a sua versatilidade. Adicionar certos ingredientes pode melhorar a nutrição do seu biscoito de aveia, se você os fizer do zero. Frutas secas, como passas ou cranberries, aumentam o ferro e o potássio. Manteiga de amendoim à moda antiga aumenta proteínas e gorduras saudáveis. Pedaços de chocolate amargo adicionam flavonóides e antioxidantes, que podem combater doenças cardíacas. A adição de sementes de linho moídas ou sementes de chia aumenta as gorduras ômega-3 saudáveis. O farelo de trigo ou farelo de cereais de farelo aumentará as fibras e outras vitaminas e minerais. Tente substituir parte da farinha branca da sua receita por farinha de trigo integral e reduza o açúcar para torná-la ainda mais nutritiva.
Consuma com cuidado
Mesmo com adições saudáveis, um biscoito de aveia ainda é um biscoito. Desfrutar de um ocasionalmente é bom. Eles podem conter mais nutrientes que outros biscoitos, mas ainda contêm grandes quantidades de gordura e açúcar, que não são tão saudáveis e podem prejudicar sua cintura.
