Mova-se, abacaxi rosa! Uma nova fruta fantástica está invadindo o Instagram. É minúsculo, é verde e é um superalimento. Diga olá para o kiwi.
As bagas de kiwi parecem um kiwi em miniatura, menos a penugem. Do tamanho de uma uva grande, os kiwis têm benefícios à saúde semelhantes aos de tamanho normal - ricos em fibras e cheios de vitamina C, além das vitaminas A, E e B. Além disso, eles são absolutamente adoráveis!
Aqui é onde eles diferem principalmente dos kiwis comuns: o sabor. O sabor é mais complexo, doce e ácido, de acordo com Delish. Enquanto muitas pessoas simplesmente as colocam na boca e saboreiam sua delícia, uma usuária do Instagram revelou que gosta de "assá-las com néctar de coco e comê-las com sorvete de leite de coco". Outro os adiciona ao seu cereal matinal. Você pode até adicioná-los a um coquetel.
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Ao contrário dos abacaxis cor-de-rosa, que eram basicamente o produto de um projeto científico para DelMonte e Dole, os kiwis existem desde sempre. Enquanto alguns afirmam ter milhares de anos, eles foram documentados pela primeira vez em 1843 e foram colhidos nos Estados Unidos desde o início do século XX. Eles ainda não alcançaram sucesso comercial devido principalmente ao fato de terem uma temporada curta (principalmente de setembro a início de outubro) e não durarem muito tempo depois de serem arrancados da árvore. Além disso, de acordo com um distribuidor europeu, eles crescem apenas em árvores que existem há pelo menos três anos. As bagas se desenvolvem a partir de flores brancas por um período de três a cinco meses, quando são colhidas manualmente. Complicado, certo?
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No entanto, podemos estar vendo mais kiwis no futuro, graças à ciência. Segundo o distribuidor europeu Nergi, na década de 1990, alguns botânicos da Nova Zelândia começaram a cruzar diferentes variedades do kiwi e criaram novas raças que eram igualmente deliciosas e tinham uma vida útil mais longa. Nativas de climas mais frios, são cultivadas no Japão, Coréia, Sibéria e norte da China, e nos Estados Unidos em Oregon, Pensilvânia, Nova Jersey, Washington e Maryland.
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Morrendo de vontade de experimentar um kiwi neste momento? Infelizmente, os produtos da Melissa oferecem apenas fevereiro a março e setembro a novembro. Embora outros fornecedores - incluindo o mercado de agricultores locais - possam ter um cronograma ligeiramente diferente, é provável que você tenha que se contentar com um kiwi comum. Mas pelo menos agora você sabe ser o primeiro da fila!
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