Macarrão integral não é um alimento particularmente de baixa caloria. Isso não significa que não possa ser uma parte saudável de seus esforços para perder peso. Massas feitas de grãos integrais fornecem carboidratos complexos, fibras insolúveis e outros nutrientes. Devido ao seu teor de fibras e ao ritmo lento em que seu corpo a digere, as massas integrais são um alimento de enchimento que mantém a pessoa satisfeita por muito mais tempo do que as massas refinadas. Além de ajudar no seu esforço de perda de peso, as massas feitas com grãos integrais ajudam a promover funções digestivas saudáveis, ajudam a equilibrar os níveis de colesterol bom e ruim e podem diminuir o risco de desenvolver doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.
Passo 1
Sirva-se da metade da massa de grãos integrais que você usaria em massas de grãos refinados. Demora menos para encher você, para que você possa reduzir pela metade a ingestão de calorias da massa.
Passo 2
Adicione uma boa quantidade de vegetais ao molho que você está preparando para o macarrão integral. Use os legumes que você gosta que complementam o molho, como espinafre, brócolis, couve-flor, cenoura, legumes, abobrinha, abóbora ou outros. Use-os para encher o prato, que pode parecer leve ao consumir consideravelmente menos macarrão do que você está acostumado. Os vegetais fazem com que sua refeição pareça mais satisfatória, e é graças ao seu alto teor de fibras. Isso, é claro, adiciona uma variedade de outros nutrientes também ao seu prato de macarrão integral.
etapa 3
Prepare uma fonte de proteína com os pratos de macarrão integral, pois este é o outro nutriente que mais enche além das fibras. Isso permite que você coma menos calorias para perda de peso. Dê preferência a frutos do mar, aves sem pele, soja e legumes, pois estes são mais baixos em calorias e gordura saturada que as carnes vermelhas. Faça almôndegas de frango ou peru moído. Adicione tofu, camarão ou vieiras aos pratos de linguine com grãos integrais.
Passo 4
Beba um copo grande de água com sua refeição de macarrão integral. Tome um gole ou dois entre cada mordidas e coma sua comida lentamente. Estenda sua refeição para durar mais de 20 minutos, para que seu corpo tenha tempo para sinalizar que já teve o suficiente para comer. Isso torna você menos propenso a se levantar por segundos ou a comer uma sobremesa logo após a refeição. Beber mais água também é importante para prevenir a constipação quando você aumenta a ingestão de fibras.
Etapa 5
Opte por molhos à base de tomate com menos calorias do que com molhos à base de creme e manteiga com mais calorias. Vista levemente as massas integrais com azeite de oliva ou outra gordura insaturada e saudável para o coração como substituto de receitas que exigem creme ou manteiga.
