O vinagre de maçã não é um probiótico, mas é produzido com um ingrediente útil aos probióticos, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Serviço de Pesquisa Agrícola do Departamento de Agricultura dos EUA. O principal ingrediente do vinagre de maçã cru e não filtrado é a maçã fermentada, que contém pectina - essencial para uma boa digestão. O vinagre é frequentemente confundido com probióticos porque a pectina nas maçãs promove uma digestão saudável, incentivando o crescimento de boas bactérias, enquanto os probióticos são as boas bactérias.
Abrindo caminho para probióticos
A pectina é um carboidrato prebiótico natural que é responsável por diminuir a absorção de nutrientes, ligando-se a produtos do trato digestivo que seu corpo não pode usar. Estes são produtos residuais, como colesterol, bactérias nocivas e até toxinas e patógenos. Depois que a pectina no vinagre de maçã se liga ao "produto residual", ela carrega os resíduos do seu corpo por meio de eliminação - seus movimentos intestinais regulares - deixando os probióticos em seu sistema crescerem e continuarem a proteger seu intestino. O resultado é uma relação simbiótica que é uma potência para o sistema digestivo do seu corpo.
