Pierogies são bolsos de massa em forma de meia-lua, recheados com purê de batatas e outros ingredientes, como queijo, chucrute e legumes. Os preparativos comuns para o pierogi incluem fervura, refogue e fritura. Pierogies podem ser ricos em gordura; o teor de gordura depende de como os pierogies são cozidos, do tamanho do pierogi e do que são recheados. No entanto, os pierogies também podem ser uma adição saudável à sua dieta.
Calorias e Gorduras
Uma porção de quatro pierogies contém 190 a 210 calorias. As calorias e a gordura aumentam se os pierogies incluírem variedades de queijo com mais gordura ou carnes, como bacon. Um pierogi recheado com purê de batatas ou queijo e queijo tem de 1 a 2 gramas de gordura, o que é bastante baixo. Um plano de refeição saudável recebe apenas 20 a 35% de suas calorias diárias a partir de gordura. Se você seguir uma dieta de 2.000 calorias, isso equivale a 44 a 78 gramas de gordura por dia.
Carboidratos e fibras
Perogies são uma boa fonte de carboidratos devido à massa e ao purê de batatas no prato. Consumir quatro pierogies introduz 40 a 41 gramas de carboidratos em sua dieta. Essa é uma quantidade considerável de 225 a 325 gramas que seu corpo precisa de energia e para manter seus rins funcionando. Você também ingere 2 a 4 gramas de fibra em cada porção de pierogies. Aumente ainda mais sua ingestão de fibras usando farinha de grão integral ao fazer massa de pierogi. Você deve consumir 28 a 34 gramas de fibra por dia.
Proteína
Inclua quatro pierogies no seu plano de refeições e você consumirá 7 gramas de proteína. A quantidade de proteína neste prato aumenta se você incluir bacon ou outras carnes no recheio. Se você tem necessidades leves de proteína - 50 gramas representa a extremidade inferior das necessidades diárias de proteína de uma pessoa comum - a quantidade de pierogies satisfaz uma parcela significativa. A proteína nos pierogies aumenta sua capacidade de curar os tecidos do corpo.
Minerais
Coma uma porção de pierogies para aumentar sua ingestão de ferro. Cada porção de quatro pierogi fornece 15% da ingestão diária recomendada desse mineral. O ferro neste prato ajuda a transportar oxigênio por todo o corpo, o que influencia a quantidade de energia disponível para você. Pierogies também fornecem cálcio. Uma porção de pierogies recheados com batatas e cebola contém 2% da quantidade necessária, enquanto que os pierogies recheados com batatas e queijo têm 15% da quantidade diária recomendada de cálcio. Este mineral promove ossos fortes.
