Carboidratos fornecem a energia que seu corpo precisa. Os carboidratos simples fornecem energia rápida que queima rapidamente. Eles geralmente vêm de açúcares e amidos. Grãos integrais, vegetais, legumes e nozes contêm carboidratos complexos, que fornecem energia, mas queimam mais lentamente que os carboidratos simples. As gorduras também fornecem energia ao seu corpo - elas são caloricamente densas e, como resultado, muito saciantes. Comer uma combinação de carboidratos e gorduras pode dar energia ao seu corpo enquanto proporciona saciedade.
Nozes
As nozes são uma fonte de carboidratos complexos, gorduras insaturadas e antioxidantes, vitaminas e minerais saudáveis para o coração. A Clínica Mayo diz que as nozes contêm gorduras insaturadas, ácidos graxos ômega-3, L-arginina, fibra, vitamina E e esteróis vegetais. Cerca de 80% das nozes vêm de gordura. Amêndoas, macadâmia, nozes, avelãs e nozes contêm carboidratos e gorduras complexos.
Leguminosas
Feijão, lentilha, ervilha, grão de bico e amendoim são todos legumes. Leguminosas são uma classe de vegetais. Eles são uma fonte de fibras e carboidratos complexos. A maioria das leguminosas é relativamente pobre em gordura, embora alguns amendoins e nozes de soja contenham mais gordura. Eles são ricos em fibras, carboidratos complexos, folato, magnésio e potássio. Produtos de soja como tofu e leite de soja são feitos de legumes e podem adicionar carboidratos complexos, gordura e proteína à sua dieta, de acordo com a Clínica Mayo.
Sementes
As sementes contêm carboidratos complexos, fibras, gorduras e proteínas. Eles fazem um lanche saudável para fornecer ao seu corpo energia e nutrientes. As sementes de linho são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3. As sementes de abóbora são ricas em manganês, fósforo de magnésio, ferro e cobre. As sementes contêm gorduras mono-insaturadas, que são gorduras saudáveis para o coração, diz os alimentos mais saudáveis do mundo. Sementes de girassol e gergelim são ricas em fitoesteróis, que demonstraram diminuir o colesterol.
Frutas e vegetais
Frutas e vegetais são ricos em carboidratos simples e complexos. Eles também são ricos em fibras. Algumas frutas, como abacate, coco, castanha de caju e açaí, também contêm gorduras saudáveis. Frutas e vegetais são uma fonte de vitaminas, minerais e fitonutrientes.
Grãos
Grãos como trigo integral, arroz integral, milho e aveia contêm carboidratos complexos e pequenas quantidades de gordura. Eles são uma fonte de fibra, bem como vitaminas e minerais essenciais. Grãos integrais são ricos em carboidratos complexos, enquanto grãos processados, como farinha branca, são principalmente amidos que contêm principalmente carboidratos simples.
