Amêndoas fazem um lanche nutritivo ou acrescentam receitas. Uma onça de amêndoas contém 35% da sua dose diária recomendada de vitamina E, além de fibras e proteínas saudáveis. Assar traz à tona o sabor das nozes. Você pode assar amêndoas rapidamente no microondas, com ou sem gordura adicional. Coma amêndoas torradas como lanche, adicione saladas, pratos principais, use como cobertura para legumes ou misture em produtos assados.
Passo 1
Pulverize um prato seguro para microondas com spray de cozinha. Espalhe amêndoas inteiras, picadas ou lascadas no prato em uma única camada.
Passo 2
Misture as nozes com 1/2 colher de chá. manteiga ou margarina amolecida por ½ xícara de nozes. Isso ajuda as castanhas a dourar mais rápido, mas você pode pular esta etapa se preferir não adicionar mais gordura às amêndoas torradas.
etapa 3
Microondas as amêndoas por um minuto em alta. Abra o microondas e mexa as nozes com uma colher. A agitação ajuda a manter as nozes queimadas. Microondas por um minuto adicional.
Passo 4
Retire as nozes do microondas e verifique se há cozimento. As amêndoas são feitas quando estão começando a dourar. Amêndoas lascadas ou picadas devem ser torradas após dois minutos. Nozes inteiras ou grandes quantidades de nozes precisarão de mais tempo. Devolva-os ao microondas e cozinhe um minuto de cada vez, mexendo após cada minuto, até as nozes começarem a dourar.
Etapa 5
Deixe as nozes torradas descansarem por um minuto. Eles continuarão a escurecer e a cozinhar durante esse período.
Coisas que você precisa
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Prato seguro para microondas
Spray para cozinhar
Manteiga ou margarina (opcional)
Colher
Gorjeta
As amêndoas torradas ficam na geladeira em um recipiente fechado por uma a duas semanas. Você pode congelar amêndoas torradas por dois a três meses.
