Um membro da família das leguminosas, as sementes de tremoço - às vezes chamadas de tremoço ou tremoço - são uma adição saudável à sua dieta e você pode consumi-las por conta própria ou usar o tremoço seco, como substituto da farinha. A ingestão de tremoço agrega valor nutricional à sua dieta, pois eles são embalados com fibras, proteínas, vitaminas do complexo B e minerais essenciais. Mas você deve evitar as sementes de tremoço se tiver alergia ao amendoim, pois elas podem desencadear uma reação alérgica.
Macronutrientes e Fibras
Uma porção de 1 xícara de sementes de tremoço cozidas contém 198 calorias, provenientes de uma pequena quantidade de gordura e maiores quantidades de proteínas e carboidratos. Cada xícara de tremoço possui 26 gramas de proteína, o que ajuda no crescimento de novas células, auxilia no reparo de tecidos e mantém a função do sistema imunológico. Uma xícara de tremoço também contém 16, 4 gramas de carboidratos, incluindo 4, 6 gramas de fibra. Essa fibra alimentar - 18% da ingestão diária de fibras recomendada para mulheres e 12% para homens - mantém a saúde cardiovascular e também pode ajudar no controle do peso. Uma porção de feijão lupini também oferece 4, 9 gramas de gordura, que fornece energia e ajuda a absorver certas vitaminas.
Folato e tiamina
Comer tremoço ajuda a consumir mais vitaminas. Eles fornecem uma quantidade significativa de tiamina, uma vitamina essencial para o metabolismo de carboidratos e gorduras, além de manter a função do sistema nervoso. Cada porção de 1 xícara de sementes de tremoço cozido contém 0, 22 miligrama de tiamina - 20% da ingestão diária recomendada para mulheres e 18% para homens. O feijão Lupini também oferece 98 microgramas de folato por porção, o que representa 25% da ingestão diária recomendada. O folato ajuda as células a metabolizar proteínas e também controla a atividade dos genes.
Manganês e Zinco
Adicione sementes de tremoço à sua dieta como fonte de minerais. Como resultado do seu teor de zinco, os tremoços promovem a função imunológica e também ajudam na saúde reprodutiva e na regulação da atividade dos genes. Comer uma xícara de feijão lupini cozido aumenta sua ingestão de zinco em 2, 3 miligramas - 29% e 21% da ingestão diária de zinco estabelecida para mulheres e homens, respectivamente. O manganês dos tremoços neutraliza os radicais livres, prevenindo danos celulares e também auxilia no crescimento saudável dos ossos e cartilagens. Uma xícara de lupini fornece 1, 12 miligramas de manganês, o que representa aproximadamente metade da ingestão recomendada de manganês para homens e 62% para as mulheres.
Magnésio e Cobre
Opte por tremoços como fonte de magnésio. Cada xícara oferece 90 miligramas, o que representa 28% da ingestão de magnésio recomendada diariamente para mulheres e 21% para homens. Consumir um copo de tremoço também aumenta sua ingestão de cobre em 383 microgramas, ou 43% da ingestão diária recomendada. A maior parte do magnésio no corpo trabalha para manter a densidade óssea saudável, enquanto quantidades menores de magnésio sustentam a função muscular, contribuem para as membranas celulares saudáveis e ajudam na sinalização celular. O cobre abundante nos tremoços ajuda o corpo a processar ferro, ajuda na função da medula espinhal e do cérebro e fortalece os vasos sanguíneos.
