Uma alergia alimentar ocorre quando o sistema imunológico responde de maneira anormal às proteínas de certos alimentos. Quando você pensa em alergias alimentares, é provável que alimentos como nozes, ovos e mariscos sejam lembrados. Embora uma alergia à alface seja incomum, ela existe. Uma alergia à alface difere da intolerância, pois o sistema imunológico está envolvido em reações alérgicas. Converse com seu médico se suspeitar de alergia a alface, principalmente porque as reações alérgicas a alimentos podem ser fatais.
Alergia alimentar menos conhecida
Você pode experimentar reações alérgicas, como prurido ou inchaço da boca, urticária, distúrbio digestivo ou aperto na garganta, se for alérgico a alface. Pesquisadores na Espanha procuraram determinar o alérgeno específico responsável por causar anafilaxia - uma reação alérgica grave - em dois pacientes que haviam comido alface. A equipe identificou a proteína LAC S-1 de transferência lipídica como alérgeno em ambos os casos. Os resultados foram publicados na edição de 2009 do "Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology". O seu médico pode realizar um teste, chamado imunoensaio, para determinar se você tem alergia a alface. Você precisará evitar alface se o teste voltar positivo.
