Comer granola pode ajudar a diminuir o colesterol e prevenir certas doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer. É um tipo de cereal matinal composto por aveia integral, nozes e frutas secas. A aveia é geralmente torrada com uma pequena quantidade de óleo e adoçante, dando ao cereal uma textura crocante. Cada variação de granola tem um valor nutricional ligeiramente diferente. Alguns podem ter mais açúcar, gordura, calorias ou proteínas, dependendo dos ingredientes.
Contém fibra
Aveia e nozes de grãos integrais, dois ingredientes principais na maioria das granolas, contêm fibra alimentar. Com apenas 1/3 de xícara de granola, você terá cerca de 4 gramas de fibra. Embora seja indigesta pelo organismo, a fibra ajuda a regular a digestão e a prevenir a constipação. Também pode ajudar a controlar o açúcar no sangue e promover uma sensação de saciedade depois de comer, permitindo que você corte calorias com menos fome. A fibra solúvel encontrada na aveia é particularmente útil para diminuir os níveis de colesterol ruim. A fibra solúvel se liga aos ácidos biliares, que contêm colesterol, no trato digestivo e os remove do corpo.
Fornece gorduras benéficas
A granola é uma boa fonte de gorduras saudáveis, provenientes das nozes, sementes e óleos que ela contém. Uma porção de granola fornece cerca de 4 gramas de ácidos graxos monoinsaturados e cerca de 4 gramas de ácidos graxos poliinsaturados. Essas duas formas de gordura podem ajudar a diminuir o colesterol e a pressão sanguínea e reduzir a inflamação. Entre outras coisas, esses efeitos podem ajudar a prevenir ou controlar doenças cardíacas, diabetes, câncer e condições inflamatórias. Os ácidos graxos ômega-3, um tipo de ácido graxo poliinsaturado, na granola são essenciais para o bom funcionamento do cérebro.
Suprimentos Vitaminas
Alimentos integrais, como granola, geralmente contêm mais vitaminas e minerais por porção do que cereais refinados. Vitamina E, tiamina e folato são encontrados em quantidades significativas na granola. Os óleos, nozes e sementes da granola fornecem vitamina E, que atua como antioxidante em seu corpo para proteger dos compostos de radicais livres prejudiciais. Também desempenha um papel na manutenção da saúde do coração, pele e sistema nervoso. Tiamina e folato são vitaminas do complexo B que auxiliam no metabolismo energético, na função nervosa, no crescimento celular e na prevenção de certos defeitos congênitos do tubo neural.
Uma boa fonte de minerais
Granola contém quase todos os minerais essenciais à sua saúde. Magnésio, fósforo, zinco, cobre, manganês e selênio estão presentes na porcentagem mais alta de suas necessidades diárias. O magnésio participa de mais de 300 reações enzimáticas no corpo, incluindo produção de energia, uso de cálcio e manutenção de ossos saudáveis. O fósforo ajuda no equilíbrio ácido-base do corpo e na produção de algumas proteínas. Selênio, zinco, cobre e manganês, embora necessários apenas em pequenas quantidades pelo organismo, são essenciais para a formação de tecidos conjuntivos, glóbulos vermelhos e ossos. Eles também ajudam a manter a função saudável do sistema imunológico, nervoso e cardiovascular; ajuda na regulação da tireóide; e contribuir para a cura adequada.
