Embora você possa considerar que o coco comum é uma adição benéfica às suas receitas, o fluido saboroso tem algumas desvantagens nutricionais - é bastante rico em calorias e gordura. No entanto, se você deseja reter um pouco do sabor sem os aspectos de engorda, pode usar o leite de coco em lata leve como alternativa. Este tipo de leite de coco é mais favorável à dieta, mas não é uma fonte robusta de nutrição, pois carece de vitaminas e minerais.
Calorias
O leite de coco em lata leve é relativamente baixo em calorias, pois uma porção de 1/4 de xícara deste leite contém 40 calorias. Essa quantidade é igual a 1/4 de xícara de suprimentos de leite integral, embora seja muito menor em calorias do que 1/4 de xícara de leite de coco comum, que fornece 142 calorias. Assim, o uso de leite de coco em lata leve em vez de leite de coco comum pode ser benéfico para a dieta.
Gordo
O leite de coco tende a ser rico em calorias devido ao alto teor de gordura do leite. Como o nome sugere, o leite de coco em lata leve não é muito rico em gordura; cada 1/4 xícara contém 4 g. No entanto, toda essa gordura vem de gordura saturada, um tipo de gordura que pode aumentar o risco de doenças cardíacas, pois pode causar um aumento nos níveis de colesterol. De acordo com a American Heart Association, limitar a ingestão diária de gordura saturada para menos de 16 g pode ajudar a reduzir o risco de doença cardiovascular.
Proteína
Ao contrário do leite, o leite de coco não é uma fonte rica de proteínas. Cada 1/4 de xícara de leite de coco em lata leve contém apenas 1 g de proteína. O consumo de proteínas é vital para a sua saúde, pois promove a construção e o reparo das células e tecidos do seu corpo.
Carboidratos
Se você está procurando uma alternativa com pouco carboidrato ao leite, o leite de coco em lata leve pode ser uma boa opção, pois cada 1/4 de xícara contém apenas 1 g de carboidratos. Os carboidratos são a principal fonte de combustível do seu corpo, mas pesquisas da edição de julho de 2008 do "The New England Journal of Medicine" indicam que dietas com pouco carboidrato podem ser mais eficazes para perda de peso do que dietas com pouca gordura.
Vitaminas e minerais
Enquanto o leite fornece cálcio e algumas outras vitaminas, o leite de coco em lata leve não é uma fonte rica de tais nutrientes. Uma porção de 1/4 de xícara fornece 2% da ingestão diária sugerida de ferro, mas o leite não é uma fonte significativa de outras vitaminas e minerais.
Colesterol
Uma desvantagem do leite é que essas bebidas contêm colesterol. O leite de coco em lata leve, bem como o leite de coco comum, não contêm colesterol.
