O bolo de aveia é uma especialidade escocesa que se originou em Staffordshire. É semelhante a uma panqueca e é feita com farinha de aveia, farinha, água e fermento. No entanto, ao contrário da panqueca, o bolo de aveia geralmente é coberto com alimentos salgados, como queijo e bacon. Nutricionalmente, os bolos de aveia, sem coberturas com alto teor de gordura e sódio, têm baixo teor de sódio e são uma boa fonte de fibras.
Calorias
As calorias dos bolos de aveia variam de acordo com o tamanho. Um bolo de aveia de 20 cm contém 120 calorias. Em comparação, uma panqueca de 20 cm contém cerca de 160 calorias. O bolo de aveia é um alimento denso de baixa energia, o que significa que tem um conteúdo de baixa caloria em comparação com o tamanho da porção. Bolos de aveia podem ajudar você a se sentir satisfeito com menos calorias, o que pode ajudar no controle de peso.
Carboidratos
Como item alimentar à base de farinha, a maioria das calorias do bolo de aveia vem de carboidratos. Mas esses bolos também são uma boa fonte de fibra. Um bolo de aveia de 20 cm contém 34 gramas de carboidratos e 3 gramas de fibra. Um bolo atende a 12% do seu valor diário de fibra. O valor percentual diário é um guia para ajudá-lo a fazer escolhas alimentares saudáveis, desenvolvidas pela Food and Drug Administration, e é baseado em uma dieta de 2.000 calorias para adultos saudáveis. A fibra no bolo de aveia também ajuda no controle de peso, retardando a digestão e melhorando a saciedade. A fibra também reduz os níveis de colesterol no sangue.
Proteínas e Gorduras
O bolo de aveia também é pobre em gordura e uma boa fonte de proteína. Um bolo contém 4 gramas de gordura total, 1 grama de gordura saturada e 7 gramas de proteína, atingindo 6% do seu valor diário para gordura total, 5% do seu valor diário para gordura saturada e 14% do seu valor diário para proteína. Embora o bolo de aveia seja uma boa fonte de proteína, ele não fornece todos os aminoácidos essenciais, tornando-o uma fonte incompleta de proteína.
Sódio
O bolo de aveia também é muito pobre em sódio. Um bolo de 20 cm contém 1 miligrama de sódio. Em comparação, a mesma porção de panquecas contém até 500 miligramas de sódio. O sódio é um nutriente essencial, mas a maioria dos americanos consome o dobro de suas necessidades diárias, de acordo com a Extensão da Universidade Estadual do Colorado. A alta ingestão de sódio contribui para elevar a pressão sanguínea. Limite sua ingestão diária de 1.500 a 2.300 miligramas por dia.
