A insuficiência cardíaca congestiva afeta cerca de 5 milhões de pessoas nos Estados Unidos e é responsável por mais de 300.000 mortes anualmente, de acordo com o site MedlinePlus. Quando você tem insuficiência cardíaca congestiva, seu coração não consegue mais bombear com eficiência sangue suficiente por todo o corpo, levando a um acúmulo de sangue e fluido ao redor do coração, pulmões e extremidades. Seguir uma dieta saudável pode ajudá-lo a gerenciar seus sintomas e melhorar sua qualidade de vida.
Diretrizes da dieta
O objetivo da terapia dietética para insuficiência cardíaca congestiva é diminuir a carga de trabalho do seu coração, reduzir o acúmulo de líquidos e facilitar a respiração. A dieta para insuficiência cardíaca congestiva limita a ingestão de sódio a 2.000 a 3.000 mg por dia e incentiva você a escolher mais alimentos frescos e não processados, que são naturalmente mais baixos em sódio. Algumas pessoas com insuficiência cardíaca congestiva também precisam limitar a ingestão de líquidos. Converse com seu médico sobre suas necessidades diárias de líquidos.
Café da manhã
Uma refeição de café da manhã com baixo teor de sódio pode incluir 1 xícara de aveia cozida coberta com 1/4 xícara de passas e 1/2 xícara de leite desnatado, servido com ovo cozido e 1/2 xícara de suco de laranja. Esta refeição do café da manhã contém 465 calorias e 125 mg de sódio. Ao tentar diminuir o sódio em sua dieta, o primeiro passo é parar de adicionar sal enquanto cozinha e come à mesa. Uma colher de chá de sal contém 2.200 mg de sódio.
Almoço
Uma refeição de baixo teor de sódio para insuficiência cardíaca congestiva pode incluir 3 oz. de atum com baixo teor de sódio misturado com 1 colher de sopa. de maionese com pouca gordura em duas fatias de pão integral, servido com 1 xícara de verduras mistas cobertas com 1 colher de chá. de azeite e vinagre balsâmico, 1 xícara de iogurte desnatado e uma pequena laranja. Esta refeição contém 620 calorias e 700 mg de sódio. Você também pode ajudar a limitar sua ingestão de sódio preparando alimentos em casa. Dessa forma, você sabe exatamente quanto sódio está ingerindo.
Jantar
Uma refeição com baixo teor de sódio pode incluir 3 oz de peito de frango assado temperado com alecrim fresco e servido com 1 xícara de batatas novas assadas com alecrim, regadas com 1 colher de chá. de azeite, 1 xícara de cenoura assada com 1 colher de chá. de azeite e 1 xícara de leite desnatado. Este jantar de amostra contém 580 calorias e 360 mg de sódio. Eliminar o sal de sua dieta pode levar tempo para que seu paladar se acostume. Use ervas e especiarias para adicionar sabor à sua comida sem o sal. Temperos saudáveis sem sal incluem alho, pimenta, alecrim, manjericão, orégano, limão e vinagre.
Lanches
Você pode comer sua dieta por insuficiência cardíaca congestiva. Leia os rótulos dos alimentos de alguns de seus itens de lanche favoritos para ajudá-lo a limitar sua ingestão de sódio. Um lanche saudável e com baixo teor de gordura pode incluir uma maçã média com 1/4 de xícara de amêndoas sem sal, que possui 230 calorias e 15 mg de sódio.
