A água de coco, o líquido claro encontrado nos jovens cocos verdes, tornou-se uma bebida popular. O leite de coco, muitas vezes confundido com a água de coco, é feito da carne do coco e é mais rico em calorias e gordura. A água de coco contém eletrólitos e é frequentemente usada para reidratar após o exercício, em vez de beber bebidas esportivas. A maioria das bebidas esportivas é rica em açúcar que pode perturbar seu estômago; a água de coco, por outro lado, oferece um sabor de noz com menos açúcar.
Valor nutricional
Um copo de água de coco contém 46 calorias. Os carboidratos compõem a maior parte do conteúdo calórico, com 8, 9 gramas por porção de 1 xícara, dos quais 6, 26 gramas são de açúcar. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, você precisa consumir 28 gramas de fibra por dia, com base em uma dieta típica de 2.000 calorias. A água de coco oferece 2, 6 gramas, ou 9, 3% de suas necessidades diárias de fibra. A água de coco contém 1, 78 gramas de proteína e menos de 1 grama de gordura total.
Potássio
A água de coco é uma boa fonte de eletrólito de potássio e fornece 600 miligramas por porção de 1 xícara. Muitas pessoas bebem água de coco em vez de uma bebida esportiva após exercícios vigorosos para substituir os eletrólitos perdidos. Níveis normais de potássio são necessários para o funcionamento regular das células. Quando os níveis de potássio caem muito baixo, afeta o sistema nervoso e pode levar a um batimento cardíaco irregular, que pode ser fatal.
Sódio
A água de coco também contém 252 miligramas por porção de sódio, que é outro eletrólito perdido durante o exercício pelo suor. O sódio desempenha um papel importante nas funções críticas do corpo, regulando o movimento da água dentro e fora das células. O teor de potássio e sódio encontrado na água de coco faz dele uma escolha inteligente quando você fica desidratado, seja por atividade física ou doença quando está com diarréia ou vômito.
Outros minerais e vitaminas
A água de coco oferece uma boa fonte de vitaminas, tornando-a uma opção de bebida nutritiva. Uma porção de água de coco fornece 5, 8 miligramas de vitamina C, juntamente com folato, riboflavina, tiamina, niacina e vitamina B-6. A água de coco também fornece outros minerais essenciais, incluindo cálcio, ferro, magnésio, fósforo e zinco.
