Não faltam coisas que estamos dispostos a fazer para manter nosso metabolismo acelerado, desde o aumento do exercício até a eliminação de grãos refinados. Mas você sabia que poderia aumentar seu metabolismo e queimar mais calorias apenas comendo um alimento incrivelmente saudável? Sim! Diga olá para o seu novo melhor amigo: grãos integrais.
Sempre soubemos que os grãos integrais são mais saudáveis do que suas versões refinadas porque fornecem uma dose necessária de fibra.
E, de acordo com um novo estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, os grãos integrais têm uma capacidade inesperadamente incrível de aumentar o metabolismo. É isso mesmo, a troca de grãos refinados por grãos integrais pode aumentar sua perda total de calorias, reduzindo as calorias retidas durante a digestão e aumentando o metabolismo.
Aveia para a vitória!
Isso tem a ver com o fato de que grãos integrais (como farinha de trigo integral, aveia, quinoa e arroz integral) ajudam na absorção de fibras, permitindo que o corpo acelere o metabolismo e, finalmente, queime calorias.
"Muitos estudos anteriores sugeriram benefícios de grãos integrais e fibras alimentares no risco de doenças crônicas. Este estudo ajuda a quantificar como grãos integrais e fibras funcionam para beneficiar o controle de peso e dá credibilidade a associações relatadas anteriormente entre aumento de grãos integrais e consumo de fibras, menor peso corporal e melhor saúde ", explicou o primeiro autor do estudo Phil J. Karl, Ph.D.
Os pesquisadores forneceram toda a comida aos 81 homens e mulheres que participaram do estudo, garantindo que a única discrepância nas dietas dos diferentes grupos fosse a fonte de grãos. Em comparação com indivíduos que ingeriram grãos refinados sem muita fibra, aqueles que mantêm uma dieta rica em grãos integrais, ao mesmo tempo em que combinam com a dose recomendada de fibra com base na idade e no sexo, perderam 100 calorias adicionais por dia devido a uma combinação de maior taxa metabólica em repouso e maior perda fecal.
"As calorias extras perdidas por quem come grãos integrais equivalem a uma caminhada rápida de 30 minutos ou desfrutam de um biscoito extra pequeno todos os dias, em termos de impacto", afirma Susan B. Roberts, da Tufts University, Ph.D., autor sênior do estudo, disse à Tufts Now.
Precisa de idéias para alguns alimentos integrais nutritivos e deliciosos? Confira esta lista de grãos integrais ricos em fibras e comece seu metabolismo.
O que você acha?
Você acredita que grãos integrais realmente aceleram o metabolismo? Você come grãos integrais suficientes todos os dias? Você mudará seus hábitos alimentares devido às conclusões deste estudo?
