Embora o fruto da árvore da mamão possa não lhe ser tão familiar quanto as maçãs ou as bananas, pode valer a pena acrescentar à sua dieta se você conseguir se apegar a ela. Geralmente não vendida em lojas, essa fruta rica em nutrientes é nativa do leste dos Estados Unidos e tem um sabor semelhante à mistura entre abacaxi, manga e banana, de acordo com a Kentucky State University.
Composição de nutrientes principais
Pawpaw frutas variam em tamanho, geralmente variando de 5 onças a uma libra cada. Uma porção de 100 gramas de fruta da papaia fornece 80 calorias, 1, 2 gramas de cada proteína e gordura e 18, 8 gramas de carboidratos, incluindo 2, 6 gramas de fibra, ou 10% do valor diário. A fibra ajuda a consumir menos calorias e pode diminuir o risco de doenças cardíacas, prisão de ventre e diabetes tipo 2.
Conteúdo Vital de Vitaminas
Uma porção de papaia contém cerca de 31% do valor diário da vitamina C, além de pequenas quantidades de vitamina A, tiamina, niacina e riboflavina. A vitamina C atua como um antioxidante, ajudando a impedir que suas células sejam danificadas por substâncias nocivas chamadas radicais livres. Você também precisa de vitamina C para formar colágeno e curar feridas.
Manganês, Magnésio e Outros Minerais
Você receberá uma quantidade significativa de muitos dos minerais essenciais cada vez que comer uma porção de fruta da papaia. Para cada 100 gramas, a fruta da papaia fornece 10% do DV para potássio, 39% do DV para ferro, 130% do DV para manganês, 11% do DV para magnésio e 25% do DV para cobre. O potássio ajuda a neutralizar os aumentos da pressão arterial causados pelo sódio, o ferro ajuda a formar glóbulos vermelhos e o manganês ajuda a formar ossos e processar o colesterol no corpo. Você precisa de magnésio para a função muscular e nervosa adequada e cobre para um sistema imunológico saudável.
Preparação de Pawpaw
A casca da fruta madura da papaia terá uma cor verde clara e pode ter manchas marrons como uma banana madura, e a polpa será macia e amarela. Você pode comer frutas cruas de papaia com as mãos, descartando a pele e as sementes, ou usar essas frutas como creme para fazer doces, como smoothies, sorvetes, pudins ou assados. Cozinhar esta fruta por muito tempo ou em alta temperatura tende a destruir seu sabor, mas a papaia pode substituir bananas em produtos de panificação, de acordo com a Universidade de Purdue.
