Os lanches para dormir são uma tradição acalentada em muitas culturas, mas, como em muitas outras coisas, as pessoas tomam uma boa idéia e ficam loucas com ela. Um pedaço de queijo e um punhado de nozes são um lanche saudável e nutritivo. Um saco inteiro de cachos de queijo crocante não é , e isso é verdade mesmo que você esteja ignorando as montanhas de poeira laranja neon que acabará em seus lençóis, pele e possivelmente em animais de estimação próximos ou entes queridos.
Comer antes de dormir serve a vários propósitos, bons e não tão bons. A comida é calmante e pode conectá-lo à sua cultura ou tradições familiares. É mais fácil para algumas pessoas adormecerem com a barriga cheia. Um pouco de tempo na tela antes de dormir é mais divertido com um lanche. Aquela geladeira não se limpa.
A chave para um lanche de sucesso na hora de dormir é mantê-lo simples e puro. Uma pequena porção de queijo cottage, com ou sem frutas ou outras coberturas naturais e deliciosas, fornece proteínas e outros nutrientes em um tratamento cremoso e de baixa caloria que o levará à terra dos sonhos sem muita culpa.
Gorjeta
Uma pequena porção de queijo cottage antes de dormir oferece proteínas para ajudar seu corpo a reparar e construir músculos e evitar que você acorde de fome.
A proteína é sua amiga
Comer uma dieta rica em proteínas é uma das melhores maneiras de manter seu corpo saudável e forte. A proteína é composta de aminoácidos, explicam os especialistas da Piedmont Health. Os aminoácidos são comumente referidos como os blocos de construção da vida, porque eles vêm em todas as formas e tamanhos e podem ser combinados, decompostos e recombinados em uma variedade quase infinita de configurações, dependendo de como o corpo precisa usá-las.
Os aminoácidos não são usados apenas para construir músculos, mas também ossos, cartilagens, cabelos, unhas e pele. A proteína cria as enzimas que digerem os alimentos, transportam oxigênio por toda a corrente sanguínea e ajudam a regular os hormônios, além de criar e reparar tecidos.
O outro benefício da proteína, que é particularmente útil à noite, é que leva mais tempo para digerir do que os carboidratos. Isso significa que você se sentirá satisfeito e cheio por mais tempo do que se terminar o dia com um donut ou algumas batatas fritas.
Lanches para a vitória
Lanches tarde da noite têm uma má reputação porque algumas pessoas acreditam que seu corpo não queima calorias enquanto está em repouso. Isso não é verdade, de acordo com os especialistas médicos do Instituto de Tecnologia de Massachusetts. Seu metabolismo diminui durante o sono, mas seu corpo ainda está trabalhando para reparar tecidos, e suas funções metabólicas, como respiração e circulação sanguínea, certamente ainda estão em funcionamento.
O outro mito de que o MIT está feliz em quebrar é a ideia de que qualquer coisa que você comer depois de uma certa hora do dia inevitavelmente se tornará gordura. A verdade é que, se sua ingestão calórica total for superior às calorias que você queima, você ganhará peso. Se você ingerir menos calorias do que queima, perderá peso. É um pouco mais complicado do que isso, porque a proporção de calorias de gordura, proteína e carboidratos também é importante, mas o que não importa é a que horas do dia você come.
Perder e manter o peso
Parece fazer sentido não comer logo antes de dormir, porque quanto mais você se move depois de comer, mais calorias você queima. Mas não é assim que funciona. De acordo com os entusiastas da saúde no Go Ask Alice! site de aconselhamento, o peso não é perdido ou ganho todos os dias. Essas mudanças acontecem ao longo de dias, semanas e até meses.
Essa é uma das razões pelas quais perder peso e mantê-lo pode ser tão frustrante. Exige pensar a longo prazo, enquanto muitas pessoas desejam resultados rápidos. Pesar a si mesmo todos os dias pode contribuir para essa frustração, porque o sal e os carboidratos ricos em amido podem fazer com que você retenha água, aumentando esses números na balança quando você não armazenou muitos quilos de gordura.
Outro fator que muitas pessoas não levam em consideração é o efeito que a falta de sono tem no ganho de peso. Os especialistas da Universidade Tufts lembram que as pessoas que não dormem mais do que cinco ou seis horas todas as noites tendem a ingerir 50 mais calorias por dia do que as que dormem mais. Essas calorias podem aumentar rapidamente, especialmente se forem provenientes de lanches nocivos à meia-noite, carregados de açúcar e gordura ou consumidos com álcool.
O que não fazer
O fato de fazer um lanche à noite não faz você ganhar peso mais rápido do que fazer um lanche ou comer em qualquer outra hora do dia, não significa que você pode comer um copo inteiro de sorvete ou sobras de pizza e não ganhar um grama. Ao contrário da sabedoria popular e dos defensores da contagem de calorias, o tipo de calorias que você ingere realmente importa.
De acordo com pesquisadores da Universidade de Buffalo, uma das coisas menos eficazes que você pode fazer em termos de dieta é beber álcool no final da noite. Além do fato de que o álcool reduz as inibições e prejudica sua capacidade de tomar decisões inteligentes, todas as formas de álcool que você bebe são carregadas de açúcar.
Quando você ingere muito açúcar, seu corpo envia insulina para limpá-lo. A queda resultante de açúcar no sangue pode fazer com que seu cérebro sinalize fome, especialmente se você estiver bebendo com o estômago vazio. Munchies bêbados, ou "drunchies", geralmente não exigem o tipo de lanches para dormir saudáveis que os tipos de musculação preferem, mas sim um burrito gigante, um saco de batatas fritas, alguns nachos totalmente carregados ou qualquer outra coisa salgada, cheia de gordura, deliciosa e deliciosa. muito ruim pra você
Iogurte grego antes de dormir?
O iogurte grego é mais doce, cremoso e não requer aditivos se você o comprar já com sabor ou misturado com frutas ou outros sabores, como o mel. Mas, ao compará-los lado a lado, especialistas da Universidade da Califórnia-Davis descobriram que, embora uma porção de 30 gramas de iogurte grego ofereça 8, 7 gramas de proteína e 4, 1 gramas de gordura, a mesma quantidade de queijo cottage com gordura total tem 11, 5 gramas de proteína e apenas um pouquinho mais de gordura em 4, 3 gramas.
Razões para escolher o queijo cottage
A escolha do queijo cottage para o lanche na hora de dormir faz sentido por uma variedade de razões, desde a proteína e nutrição até a cremosidade e sabor fresco. Além disso, pesquisadores da Universidade Estadual da Flórida descobriram que pessoas que comem pelo menos 30 gramas ou um pouco mais de 30 gramas de proteína cerca de 30 minutos a uma hora antes de irem para a cama experimentaram um melhor metabolismo, qualidade muscular e saúde geral do que as pessoas quem não fez.
Ainda melhor, as pessoas no estudo que comeram seu queijo cottage antes de dormir obtiveram todos esses benefícios sem experimentar também o ganho de peso. Este estudo, publicado na edição de 18 de novembro do British Journal of Nutrition, é aquele que utiliza um alimento real que as pessoas comem em vez de ir diretamente para pós de proteína ou outros suplementos, tornando-o mais relevante para a vida real.
Além disso, o queijo cottage exige pouca ou nenhuma preparação, mantém-se bem na geladeira e é oferecido em embalagens de uma porção ou com frutas já adicionadas. Também é relativamente barato e você pode escolher gordura total, baixo teor de gordura ou desnatado. Você pode até escolher o tamanho da coalhada e, se você é um grande fã da mentalidade do faça você mesmo, pode criar seu próprio estilo adicionando um ácido como suco de limão ou vinagre ao leite e juntando a coalhada quando o leite se separa.
Petiscos frescos do queijo cottage
Existem muitas maneiras diferentes de desfrutar de queijo cottage, se você prefere frio ou quente, salgado ou doce. A maneira mais simples é pegar uma colher ou um garfo e retirá-la como está. Adicionando um toque de sal e uma pitada generosa de pimenta ajuda a trazer o seu sabor cremoso natural.
Qualquer tipo de fruta combina bem com queijo cottage, embora os suplementos clássicos sejam abacaxi ou frutas silvestres. Ou volte para a década de 1950 e coloque seu queijo cottage na cavidade de uma pêra escalfada ou em uma cama de pêssegos fatiados. O mel dá ao queijo cottage um pouco de doçura, assim como o xarope de bordo. Adicione uma pitada de canela para aumentar o sabor.
Lanches quentes de queijo cottage
Misture a cebola verde picada e as nozes com uma pitada de molho picante e coma-a dessa maneira ou coloque colheres em cima de bolachas integrais, como as trançadas. Conte o número de bolachas que sua contagem de calorias para o dia pode acomodar, para não exagerar acidentalmente.
Espalhe o queijo cottage no pão integral torrado, regue-o com mel e passe-o por baixo da grelha para um tratamento cremoso, crocante e sem culpa. Essa também é uma boa opção para o café da manhã, pois oferece todo o sabor de uma massa de café da manhã sem os carboidratos ricos em amido.
