Sucralose e maltodextrina são dois dos principais ingredientes na adoçante artificial adoçante. A sucralose foi aprovada pela Food and Drug Administration dos EUA para uso como adoçante em 1998 e é considerada segura. No entanto, esses dois ingredientes têm o potencial de causar efeitos colaterais em pelo menos alguns indivíduos, principalmente se consumidos em grandes quantidades.
Potenciais efeitos adversos da sucralose
Como alguns outros adoçantes artificiais, a sucralose pode causar gases, inchaço e diarréia e pode ter efeitos laxativos. A sucralose também pode estar associada ao aumento dos sintomas da doença inflamatória intestinal, relata o Centro de Ciência de Interesse Público, embora a pesquisa nessa área ainda seja preliminar. Limitar a quantidade de sucralose que você consome pode ajudar a prevenir esses possíveis efeitos colaterais. A Food and Drug Administration dos EUA recomenda consumir não mais que 2, 3 miligramas de sucralose por quilo de peso corporal por dia, ou cerca de 341 miligramas para uma pessoa de 150 quilos. Para colocar isso em perspectiva, um refrigerante dietético adoçado com sucralose normalmente contém entre 40 e 60 miligramas de sucralose.
Potenciais efeitos colaterais da maltodextrina
A maltodextrina geralmente é combinada com sucralose para dar mais volume, possibilitando que as pessoas a usem em uma proporção de 1 a 1 ao substituir o açúcar. A maltodextrina usada no adoçante é feita a partir de amido de milho, mas esta texturizador pode também ser feita a partir de arroz, batata ou trigo. No caso do trigo, será indicado no rótulo, pois isso pode causar sintomas de uma reação alérgica, incluindo erupção cutânea, inchaço e dificuldade em respirar. A maltodextrina produzida a partir do trigo também pode causar efeitos colaterais em pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Estes incluem diarréia, inchaço, erupção cutânea e cãibras musculares.
Sucralose Além disso Maltodextrina e Peso
Adoçantes artificiais às vezes são usados na tentativa de reduzir calorias e perder peso. No entanto, algumas pesquisas indicam que estes edulcorantes podem ter o efeito oposto, de acordo com um artigo publicado na Yale Journal of Biology and Medicine, em Junho de 2010. Isto pode ser devido a pessoas Overcompensating para as calorias que poupam por comer mais ou o gosto doce causando desejos por mais alimentos doces, produzindo assim um aumento no consumo de calorias.
Outras considerações potenciais
Um estudo publicado no Journal of Toxicology and Environmental Health - Part A em 2008 constatou que o consumo de Splenda causou reduções nas bactérias benéficas e causou outras alterações nas entranhas dos ratos que poderiam limitar a eficácia de certos medicamentos. Mais pesquisas são necessárias para determinar se também tem esse efeito nas pessoas. A sucralose também pode aumentar os níveis de açúcar no sangue até certo ponto. Um estudo publicado no Diabetes Care em abril de 2013 descobriu que as pessoas experimentaram aumentos no açúcar no sangue depois de beber uma bebida adoçada com sucralose, mas não experimentaram esses aumentos ao beber água, que era a bebida de controle.
