De acordo com o The Popcorn Board, os americanos consomem mais de 16 bilhões de quartos de pipoca estalada a cada ano. Isso equivale a cerca de 242 xícaras de pipoca por pessoa. A pipoca é uma fonte integral de carboidratos de alta qualidade, como fibras. Entre as refeições, a pipoca pode ser um lanche com pouca gordura que o enche sem pesar. Combinado com uma dieta saudável, a pipoca pode ajudar a atender às suas necessidades diárias de potássio.
Teor de potássio
Existem 26 mg de potássio em uma xícara de pipoca. Os grãos de pipoca não pipocados contêm mais de três vezes mais potássio, a 78 mg por xícara. A pipoca com microondas e a pipoca com óleo fornecem aproximadamente 64 a 68 mg de potássio por xícara.
Informação nutricional
Uma xícara de grãos de pipoca não servidos fornece 106 calorias, 3 g de proteína, 1, 2 g de gordura, 20, 7 g de carboidratos e 3, 6 g de fibra. A pipoca no ar altera levemente seu conteúdo nutricional, fornecendo 110 calorias, 3, 6 g de proteína, 1, 29 g de gordura, 22 g de carboidrato e 4, 1 g de fibra. Estourar os grãos de óleo altera ainda mais seu conteúdo nutricional para 142 calorias, 2, 5 g de proteína, 7, 9 g de gordura, 16 g de carboidrato e 2, 8 g de fibra.
Recomendações de potássio
O potássio é um eletrólito e mineral necessário para o bom funcionamento do coração, contrações musculares e digestão normal. É importante manter um equilíbrio saudável de potássio no corpo. Níveis altos podem causar batimentos cardíacos irregulares, náusea e pulso baixo. Níveis baixos de potássio podem causar batimentos cardíacos anormais, ruptura muscular, constipação, fraqueza e paralisia. Recomenda-se que os adultos consumam 2.000 mg de potássio por dia. Uma xícara de pipoca atende de 1 a 4% de suas necessidades diárias de potássio, dependendo de como é preparada.
Fontes
A maneira mais fácil de atender às necessidades diárias de potássio é seguir uma dieta equilibrada, rica em frutas, vegetais, carnes magras e grãos integrais. Os alimentos ricos em potássio incluem bananas, frutas cítricas, melão, abacate, tomate, batata, feijão, salmão, bacalhau e frango.
