Ao fornecer uma forma isolada de um nutriente, a proteína em pó tem muitas vantagens em potencial. Além de conveniente e estável nas prateleiras, demonstrou-se que ajuda na perda de peso e no ganho de massa muscular magra. No entanto, suplementar com proteína não é tão saudável quanto obter nutrientes de alimentos integrais, e exceder as quantidades recomendadas pode ter sérias conseqüências para a saúde.
Pro: Perda de peso
O uso de proteína em pó como substituto ocasional da refeição ou suplemento a uma dieta hipocalórica pode melhorar o controle da fome e incentivar a perda constante de peso. Em um estudo publicado em 2008 na "Nutrition & Metabolism", pesquisadores médicos descobriram que pessoas que reduziram calorias e ingeriram proteína de soro de leite por um período de 12 semanas perderam mais gordura corporal e retiveram mais massa magra do que aquelas que reduziram calorias e suplementaram uma bebida isso não era rico em proteínas. Como a proteína é mais saciante do que carboidratos ou gordura, as formas em pó do nutriente podem ser ferramentas valiosas no controle de peso.
Pro: ganho muscular
O pó de proteína, especificamente o soro de leite em pó, pode aumentar o ganho de massa muscular magra quando combinado com o treinamento regular de resistência. Em um estudo publicado em 2001 por pesquisadores da Universidade St. Francis Xavier, os participantes que suplementaram um programa de treinamento de peso de seis semanas com proteína de soro de leite ganharam mais massa magra e experimentaram maiores ganhos de força do que indivíduos que receberam um placebo. O soro de leite é conhecido como uma proteína de ação rápida, o que significa que o corpo é capaz de digeri-lo rápida e facilmente, incentivando a rápida recuperação dos danos musculares leves que ocorrem durante o treinamento de força.
Con: Nutrição insuficiente
A proteína em pó é um complemento alimentar e não um alimento completo, e, como tal, não pode oferecer os mesmos benefícios que os alimentos integrais. Alimentos naturais contêm substâncias protetoras como fitonutrientes, antioxidantes e fibras alimentares, que não podem ser reproduzidas em suplementos como proteína em pó. Usar proteína em pó para substituir outros alimentos em sua dieta também pode resultar em deficiências de micronutrientes.
Con: Complicações na Saúde
Tomar proteína em pó quando você já está recebendo proteína suficiente todos os dias pode danificar seus rins ao longo do tempo, pois eles sofrem o impacto de metabolizar os resíduos de proteínas. De acordo com o Comitê de Médicos em Medicina Responsável, a maioria dos americanos não usa suplementos de proteína e ainda recebe mais que o dobro da quantidade de nutrientes de que precisa. Esse excesso de proteína, seja obtido através de proteína em pó ou de outra fonte, pode aumentar o risco de doença renal, pedras nos rins ou osteoporose.
