Este vegetal não é apenas poderosamente aromático, mas tem efeitos igualmente poderosos no corpo. Dependendo da sua situação de saúde única, os efeitos da digestão do alho podem ser úteis ou prejudiciais. Antes de fazer o seu próximo prato com alho, certifique-se de entender como o alho pode afetar seu corpo.
Os efeitos colaterais da digestão do alho não são as únicas maneiras pelas quais esse vegetal aromático afeta o corpo. Outros benefícios potenciais de comer alho são:
- Pressão arterial reduzida
- Inflamação diminuída
- Função celular imune aumentada
- Pele mais clara
Além disso, uma revisão abrangente de janeiro a fevereiro de 2014 no Avicenna Journal of Phytomedicine explica que as pessoas acreditam nas habilidades de cura do alho desde o dia dos antigos egípcios. Esta revisão também descobriu que o alho pode equilibrar os níveis de colesterol e reduzir a resistência à insulina.
Como o alho ajuda o trato digestivo
Talvez um dos efeitos colaterais mais positivos do alho seja seu poder possível para prevenir o câncer. Uma meta-análise de 2015 da revista Nutrition and Cancer descobriu que consumir alho parece diminuir o risco de câncer gástrico. Mesmo níveis baixos de consumo levaram a esse efeito colateral do alho, embora a ingestão moderada tenha mais impacto.
Especialistas atribuem o forte aroma e propriedades curativas do alho à sua alta concentração da alicina fitonutriente, que contém enxofre. Devido às propriedades curativas da alicina, as pessoas usam o alho para completar a limpeza do cólon. Isso geralmente é feito para prevenir o câncer de cólon.
A Clínica Cleveland também relata que o alho tem propriedades antibacterianas. Isso pode ajudar a afastar os germes que causam intoxicação alimentar, como salmonela e E.coli. No entanto, temperar alimentos com alho não substitui o manuseio adequado dos alimentos.
De acordo com a Clínica Mayo, os efeitos colaterais benéficos do alho também incluem suas propriedades prebióticas. Alimentos prebióticos como alho, grãos integrais, verduras e bananas ajudam a equilibrar os microorganismos no sistema digestivo de uma pessoa. Eles dão às chamadas boas bactérias a energia necessária para prosperar, o que pode promover uma digestão saudável.
Quando o alho fere o trato digestivo
Embora este vegetal possa proporcionar vários benefícios, os problemas de digestão do alho são relativamente comuns. Por exemplo, a Cleveland Clinic recomenda que pessoas com doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) evitem substâncias irritantes como alho, cafeína, citros e álcool. Pessoas com DRGE não são os únicos que podem experimentar sensibilidade ao alho.
De acordo com o Tufts Medical Center, o alho também é rico em frutanos, um carboidrato que ocorre naturalmente. Algumas pessoas têm intolerância a frutanos, o que significa que seus corpos têm problemas para digerir alimentos ricos em frutanos, como alho, repolho, brócolis, produtos de trigo e aspargos. Esses alimentos podem causar dor e inchaço no abdômen quando alguém com intolerância a frutanos os come.
Finalmente, as pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) também podem precisar evitar o alho. A Harvard Health Publishing recomenda seguir uma dieta baixa em FODMAP para controlar os sintomas da SII. Embora nem todas as pessoas com SII tenham efeitos colaterais negativos do alho, a dieta com baixo índice de FODMAP recomenda não comer muito alho.
