Muscle Milk e whey protein são suplementos em pó que oferecem fontes concentradas de proteína em pacotes de baixa caloria. Embora não tenham sido realizados estudos científicos que avaliem os efeitos do Muscle Milk em comparação à proteína do soro de leite, as diferenças entre os dois em nutrição e ingredientes fornecem um ponto de partida útil para a análise.
Informação nutricional
De acordo com o site Muscle Milk, uma colher de 35 gramas de creme em pó de baunilha contém cerca de 150 calorias, 6 gramas de gordura, 9 gramas de carboidratos e 16 gramas de proteína. Por outro lado, uma colher de 41 gramas de pó de baunilha concentrado de soro de leite tem cerca de 170 calorias, 3 gramas de gordura, 7 gramas de carboidratos e 30 gramas de proteína. Uma colher de 30 gramas de pó isolado de soro de leite tem uma porcentagem mais alta de proteína e menos gordura - contém 108 calorias, sem gordura, 1 grama de carboidratos e 26 gramas de proteína.
Doses de proteína
Se sua intenção de usar proteína em pó é obter o máximo possível de proteína, você pode ignorar o Muscle Milk em favor de um soro de leite em pó mais puro. Geralmente, os pós concentrados de proteína de soro de leite têm pelo menos 70% de proteína em peso, mas os pós isolados têm pelo menos 90% de proteína em peso. Muscle Milk, por outro lado, está mais perto de 45% de proteína em peso. Embora sua contagem de calorias não seja drasticamente diferente de uma porção de concentrado ou isolado de soro de leite, o soro de leite em pó oferece quase o dobro da quantidade de proteína do Muscle Milk em uma única colher.
Perfis de ingredientes
A mistura de proteínas da Muscle Milk inclui caseinato de cálcio e sódio, isolado de proteína do leite, isolado de soro de leite, hidrosolato de soro de leite e concentrado de soro de leite. O pó também contém uma grande variedade de aditivos e aromas, incluindo óleos de girassol e canola, fibra de milho, maltodextrina e o adoçante sucralose. O pó de soro concentrado normalmente contém uma mistura de concentrado e isolado e pode ser suplementado com aminoácidos. Ele também contém aditivos e aromas que podem incluir maltodextrina, lecitina de soja, goma de celulose e adoçantes. O pó isolado de soro de leite geralmente possui uma lista menor de ingredientes, contendo apenas isolados e aromas, com estabilizadores opcionais, como a lecitina de soja.
Efeitos dietéticos
A proteína do soro de leite foi comprovada em vários estudos científicos por contribuir para uma melhor composição corporal, ganho de massa muscular magra, perda de gordura e menores fatores de risco para doenças metabólicas. Muscle Milk faz as mesmas alegações de saúde, que não foram avaliadas pelo Departamento de Agricultura dos EUA, embora seja razoável inferir que as proteínas do soro de leite no Muscle Milk podem produzir efeitos semelhantes. Muscle Milk também oferece benefícios à saúde, combinando proteínas de soro e caseína em sua fórmula. Enquanto o soro de leite é uma proteína de "ação rápida", o que significa que é rapidamente digerido e capaz de promover rapidamente a síntese de proteínas musculares, a caseína é uma proteína de "ação lenta" que contém um conjunto diferente de aminoácidos e pode promover uma melhor recuperação após exercícios de resistência.. A Associação Nacional de Força e Condicionamento recomenda o uso de uma mistura de proteínas de soro e caseína, em vez de apenas uma ou outra, em um plano de recuperação de exercícios.
outras considerações
Nem o Muscle Milk nem o whey protein em pó alteram seu corpo de maneira específica, e como cada um de vocês afeta provavelmente dependerá de uma ampla variedade de fatores que incluem idade, sexo, peso, dieta geral e nível de atividade física. Em 2010, um estudo "Consumer Reports" descobriu que um produto com leite muscular continha as maiores quantidades de metais pesados, cádmio e chumbo de qualquer suplemento de proteína testado. Tais metais pesados podem ser prejudiciais com a exposição a longo prazo e de baixo nível e até causar danos permanentes aos órgãos. Antes de começar a tomar qualquer tipo de suplemento, consulte o seu médico.
